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Classement · par portion et pour 100 gVitamine C : les aliments qui en apportent le plus
Défenses, fer mieux absorbé, peau : la vitamine C se perd à la cuisson. Poivrons, cassis, choux et agrumes en tête, crus de préférence.
🛡️ Défenses
🩸 Fer mieux absorbé
🔥 Cuisson en détruit une partie
VitaminesCVitamine CBienfait
Femme110 mgHomme110 mg
Besoin du jour · ANSES 2021Classer par
Aliments
Pour qui ?
- 1 Poivron rouge en conserve1 assiette · 150 g 233 % 171 mgpour 100 g
- 2 Cassis1 bol · 125 g 206 % 181 mgpour 100 g
- 3 Poivron rouge poêlé1 assiette · 150 g 196 % 144 mgpour 100 g
- 4 Chou frisé cru1 portion · 100 g 109 % 120 mgpour 100 g
- 5 Jus d'orange1 verre · 200 g 91 % 50 mgpour 100 g
- 6 Chou kale cru1 portion · 100 g 85 % 93,4 mgpour 100 g
- 7 Pamplemousse chinois1 belle tranche · 150 g 83 % 61 mgpour 100 g
- 8 Brocoli cru1 portion · 100 g 83 % 91,2 mgpour 100 g
- 9 Jus d'orange sanguine, pur jus1 verre · 200 g 72 % 39,8 mgpour 100 g
- 10 Citron, zeste1 citron · 60 g 70 % 129 mgpour 100 g
- 11 Orange1 orange · 150 g 65 % 47,5 mgpour 100 g
- 12 Ananas1 belle tranche · 150 g 63 % 46,1 mgpour 100 g
- 13 Fraise1 bol · 125 g 61 % 54 mgpour 100 g
- 14 Kiwi1 kiwi · 75 g 56 % 81,9 mgpour 100 g
- 15 Pomelo1 belle tranche · 150 g 50 % 36,4 mgpour 100 g
- 16 Pomme de terre nouvelle ou primeur crue1 assiette · 200 g 45 % 25 mgpour 100 g
- 17 Pomelo jaune1 belle tranche · 150 g 45 % 33,3 mgpour 100 g
- 18 Mûre noire1 bol · 125 g 41 % 36,4 mgpour 100 g
- 19 Compote, autres fruits1 pot · 100 g 38 % 42 mgpour 100 g
- 20 Châtaigne crue1 portion · 100 g 38 % 41,6 mgpour 100 g
- 21 Pomme de terre crue1 assiette · 200 g 36 % 19,7 mgpour 100 g
- 22 Clémentine ou mandarine1 clémentine · 80 g 36 % 49,2 mgpour 100 g
- 23 Lait de jument1 bol · 250 g 34 % 15 mgpour 100 g
- 24 Mangue1 belle tranche · 150 g 34 % 25 mgpour 100 g
- 25 Groseille1 bol · 125 g 34 % 29,8 mgpour 100 g
- 26 Compote de pêche1 pot · 100 g 33 % 36,5 mgpour 100 g
- 27 Groseille à maquereau1 bol · 125 g 31 % 27,7 mgpour 100 g
- 28 Cresson alénois cru1 bol · 50 g 31 % 69 mgpour 100 g
- 29 Tomate, chair et peau, cuite1 assiette · 150 g 31 % 22,8 mgpour 100 g
- 30 Patate douce cuite1 assiette · 200 g 29 % 16,2 mgpour 100 g
- 0 Laitue de mer séchée1 feuille (3 g) · 3 g 2 % 68,9 mgpour 100 g
- 0 Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, enrichies en vitamines et minéraux1 bol · 40 g 24 % 65 mgpour 100 g
- 0 Nori séchée1 feuille (3 g) · 3 g 2 % 63,9 mgpour 100 g
- 0 Spiruline séchée1 c. à café · 5 g 3 % 57,2 mgpour 100 g
- 0 Cresson de fontaine cru1 c. à soupe · 10 g 4 % 43 mgpour 100 g
- 0 Tomate séchée1 c. à soupe · 10 g 4 % 39,2 mgpour 100 g
- 0 Confiture, autres fruits ou mélange de fruits1 c. à soupe · 20 g 7 % 39 mgpour 100 g
- 0 Oignon séché½ oignon · 50 g 15 % 33 mgpour 100 g
- 0 Jus de cerise des Antilles ou d'acérola1 verre · 200 g 2 909 % 1 600 mgpour 100 g
- 0 Cerise acérola1 bol · 125 g 1 909 % 1 680 mgpour 100 g
- 0 Goyave1 fruit · 120 g 249 % 228 mgpour 100 g
- 0 Poivron jaune poêlé1 assiette · 150 g 172 % 126 mgpour 100 g
- 0 Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" en conserve1 assiette · 150 g 145 % 106 mgpour 100 g
- 0 Moringa, gousse, cru1 portion · 100 g 128 % 141 mgpour 100 g
- 0 Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit1 assiette · 150 g 112 % 82 mgpour 100 g
- 0 Poivron vert cuit1 assiette · 150 g 101 % 74,4 mgpour 100 g
- 0 Boisson énergisante sucrée1 canette · 330 g 96 % 32 mgpour 100 g
- 0 Longan1 fruit · 120 g 92 % 84 mgpour 100 g
- 0 Papaye1 belle tranche · 150 g 89 % 65,3 mgpour 100 g
- 0 Fruits rouges1 fruit · 120 g 85 % 77,5 mgpour 100 g
- 0 Chou romanesco ou brocoli à pomme cru1 portion · 100 g 80 % 88,1 mgpour 100 g
- 0 Chou de Bruxelles cru1 portion · 100 g 77 % 85 mgpour 100 g
- 0 Chou-rave cuit1 assiette · 150 g 74 % 54 mgpour 100 g
- 0 Jus de citron, fait maison1 verre · 200 g 70 % 38,7 mgpour 100 g
- 0 Boisson plate aux fruits, sucrée, rayon frais, enrichie en vitamine1 verre · 200 g 69 % 38 mgpour 100 g
- 0 Jus de pamplemousse1 verre · 200 g 69 % 38 mgpour 100 g
- 0 Boisson au thé, aromatisée, sucrée1 canette · 330 g 67 % 22,4 mgpour 100 g
- 0 Nectar multifruit, base orange, multivitaminé1 verre · 200 g 66 % 36,2 mgpour 100 g
- 0 Guacamole1 c. à soupe · 15 g 49 % 359 mgpour 100 g
- 0 Thym1 c. à soupe · 5 g 7 % 160 mgpour 100 g
- 0 Piment cru1 petit piment · 5 g 7 % 144 mgpour 100 g
- 0 Persil séché1 pincée · 1 g 1 % 137 mgpour 100 g
- 0 Raifort1 c. à soupe · 5 g 6 % 134 mgpour 100 g
- 0 Poivron, vert, jaune ou rouge, cru1 portion · 100 g 110 % 121 mgpour 100 g
- 0 Haricot de mer séchée1 feuille (3 g) · 3 g 3 % 120 mgpour 100 g
- 0 Fucus vésiculeux séché1 feuille (3 g) · 3 g 3 % 109 mgpour 100 g
- 0 Sauce pesto1 c. à soupe · 15 g 13 % 92,6 mgpour 100 g
- 0 Ascophylle noueux ou goémon noir séché1 feuille (3 g) · 3 g 2 % 89,4 mgpour 100 g
- 0 Herbes aromatiques fraîches1 c. à soupe · 5 g 4 % 85,3 mgpour 100 g
- 0 Safran1 c. à café · 2 g 1 % 80,8 mgpour 100 g
Excellente source (30 % de la journée et plus)Bonne source (15 à 30 %)Source
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Une seule variante par aliment (cru ou cuit, la mieux placée) ; « Courants » : les aliments de tous les jours.
⚔️Le duel · Vitamine C
Clémentine ou kiwi ?
Clémentine1 clémentine · 80 g · 36,4 kcal
Kiwi1 kiwi · 75 g · 45,7 kcalVainqueur · 2 – 0
- 39,4 mgVitamine C61,4 mg
- 0 µgVitamine K12,5 µg
- 6,9 gSucresmoins = mieux6,7 g
Pour la vitamine C, avantage Kiwi : 61,4 mg pour 1 kiwi (75 g), 56 % de plus que Clémentine (39,4 mg).
Voir le duel en entierLes autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12DVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel