Informations et Conseils pour Mieux Manger

À ne pas louper

Nos dossiers complets

Ces aliments que les experts mettent dans leur assiette tous les jours : la liste surprend

Votre supermarché regorge de rayons aux promesses fracassantes. Pourtant, les nutritionnistes reviennent toujours aux mêmes produits. Et ce ne sont pas ceux auxquels on pense.L’illusion des rayons “santé”Autres articles pour…

Frigo : ces aliments qu’il ne faut pas toujours mettre au froid

Le réfrigérateur est souvent vu comme la solution miracle pour conserver les aliments plus longtemps. Résultat : beaucoup de produits y finissent automatiquement, parfois sans réfléchir. Pourtant, certains aliments supportent mal…

Le bambou, vrai superaliment ou effet de mode ?

Depuis quelques mois, le bambou s’invite dans les discours marketing autour de la nutrition santé. Poudres, extraits, compléments alimentaires : on le présente comme un nouvel “super-aliment”, riche en nutriments, bénéfique…

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Protéines, graisses, sucre : tout savoir sur la nouvelle pyramide alimentaire américaine

Depuis début 2026, les autorités nutritionnelles des États-Unis ont publié une nouvelle version de leurs recommandations alimentaires, ce qu’on appelle les Dietary Guidelines for Americans (les “directives diététiques pour les…

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Fromage et crème riche : bénéfique contre la démence ?

Une étude suédoise de grande ampleur suggère que certains produits laitiers riches en matières grasses, comme le fromage entier et la crème grasse, sont associés à un risque réduit de…

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Prendre du muscle avec un petit budget : aliments abordables et conseils

Vous souhaitez prendre du muscle mais votre budget est serré ? Pas de panique, il est tout à fait possible de réussir votre prise de masse sans vous ruiner. Avec un…

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Top 10 des meilleurs légumes bons pour les artères

Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de mortalité dans le monde selon l’Organisation Mondiale de la Santé. L’hypertension, le cholestérol, le diabète et le surpoids favorisent un rétrécissement des…

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Quels sont les meilleurs condiments pour la santé ?

Vous cherchez à donner du goût à vos plats tout en préservant votre santé ? Bonne nouvelle, certains condiments peuvent être de véritables alliés d’une alimentation équilibrée ! Découvrez notre sélection des…

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Peut-on manger (vraiment) des pâtes tous les jours ?

Les pâtes, cet aliment incontournable de nos placards, soulèvent bien des interrogations. Accusées de faire grossir par certains, encensées pour leur praticité et leur goût par d’autres, elles ne laissent…

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Impact du timing alimentaire sur la sensibilité à l’insuline : ce que dit la science

Imaginez : il est 22 heures, votre journée touche enfin à sa fin. Vous ouvrez le frigo, la lumière bleutée éclaire vos yeux fatigués, et vous vous servez « un petit truc »…

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Arthrose : quels aliments privilégier pour soulager les douleurs ?

L’arthrose, cette maladie articulaire chronique, qui se caractérise par une destruction du cartilage et des tissus adjacents, occasionne douleurs, raideur et perte de mobilité. En France, ce sont près de…

Quels sont les fruits qui contiennent le plus de sucre ?

Si les fruits sont souvent considérés comme des aliments sains et bénéfiques pour notre organisme, il est important de savoir que certains d’entre eux contiennent plus de sucre que d’autres.…

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10 aliments qui détruisent votre santé

Nous sommes constamment bombardés de messages contradictoires sur ce qui est bon ou mauvais pour notre santé. Pourtant, en comprenant quelques principes de base sur le fonctionnement de notre corps…

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Les légumes verts à feuilles : des alliés santé incontournables

Épinards, chou frisé, bette à carde, roquette… Les légumes verts à feuilles regorgent de nutriments essentiels pour notre santé. Pourtant, ils sont souvent boudés dans nos assiettes au profit d’autres…

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Régimes hypocaloriques : un risque accru de dépression ?

Perdre du poids, alléger son assiette, retrouver de « bonnes habitudes ». Chaque année, des millions de personnes entament un régime hypocalorique dans l’espoir d’améliorer leur santé. Mais ces stratégies de restriction,…

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La sève de bouleau : un élixir naturel aux multiples bienfaits

La sève de bouleau est une boisson naturelle qui suscite un intérêt croissant. Récoltée au printemps à partir de la sève des bouleaux, elle est consommée depuis des siècles dans…

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Muesli VS granola : quelles sont les différences ?

Le muesli et le granola sont deux mélanges à base de flocons d’avoine de plus en plus appréciés au petit-déjeuner ou en collation pour leurs bienfaits nutritionnels. Mais derrière leurs…

Bouillon de poulet : mythe ou medecine ? Ce que dit la science

Bouillon de poulet : mythe ou médecine ? Ce que dit la science

Le bouillon de volaille, notamment de poule ou de poulet, est un remède de grand-mère largement utilisé depuis des siècles pour soulager les symptômes de nombreuses maladies. Ses origines remontent…

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Alimentation du sportif : les principes à connaître absolument

Protéines, glucides, lipides… Ces mots vous semblent familiers ? Pour les sportifs, ils sont bien plus que de simples nutriments. Ils sont les piliers d’une alimentation pensée pour la performance. Mais…

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Consommer les fruits et légumes avec leur peau : de nombreux bienfaits pour la santé

La peau des fruits et légumes renferme de nombreux nutriments essentiels et constitue une partie très intéressante de ces aliments. Pourtant, par habitude ou par crainte des pesticides, elle est…

meilleurs aliments a manger quand on est malade

Les meilleurs aliments à manger quand on est malade selon la médecine chinoise

La médecine chinoise accorde une grande importance au lien entre l’alimentation et la santé. Selon cette approche holistique, les aliments que nous mangeons ont un impact direct sur notre énergie…

associations alimentaires : les 5 duo insoupconnes pour booster sa sante

Associations alimentaires : les 5 duo insoupçonnés pour booster sa santé

Vitamines, antioxydants, oméga 3... Saviez-vous que combiner certains aliments peut décupler leurs bienfaits ? Une diététicienne révèle quelles sont les meilleures combinaisons pour être en pleine forme !

Skyr : le super aliment Islandais

Découvrez le skyr islandais : un super aliment crémeux et sain, riche en protéines et faible en matières grasses. Une expérience gustative unique venue d'Islande !

Le lait chocolaté : un allié inattendu pour la récupération

Un allié surprenant se cache dans votre réfrigérateur, prêt à booster votre récupération après l'effort. Découvrez comment une boisson délicieusement familière pourrait révolutionner la nutrition sportive.

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Bienfaits des noix pour la santé : cœur, diabète et perte de poids

Découvrez les secrets bien gardés des fruits à coque ! Leurs bienfaits pour la santé vont bien au-delà du plaisir gustatif. Apprenez comment ils peuvent soutenir votre cœur, aider à contrôler le diabète et favoriser la perte de poids. Ne manquez pas cet article qui révèle tout ce que vous devez savoir sur ces petites merveilles nutritives.

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Les sources surprenantes et sous-estimées de protéines pour une alimentation équilibrée

Saviez-vous que, selon l’ANSES un adulte moyen de 75 kilos a besoin entre 60 g (pour une personne sédentaire) et jusqu’à 165 g (pour une personne sportive) de protéines par…

Barbecue sain : guide pour profiter d’une bonne grillade sans nuire à votre santé

Au cœur de l’été, lorsque le soleil brille dans le ciel bleu et que le parfum de la nature est à son apogée, quel meilleur moment pour se retrouver autour…

Alternative au sucre : trouvez le meilleur substitut de sucre

Parfois, je me demande si nous sommes conscients de la quantité de sucre que nous consommons chaque jour. Je sais, cela peut sembler effrayant, mais c’est une question que nous…

Les boissons isotoniques : avantages, précautions et recettes maison

Avez-vous déjà entendu parler des boissons isotoniques ? Ces boissons, souvent associées à l’endurance et à la performance sportive, sont devenues incontournables dans le monde du sport. Mais qu’est-ce qui les…

Top 10 des meilleurs aliments pour un foie en pleine forme !

Savez-vous que le foie est l’un des organes les plus importants de notre corps ? En effet, il joue un rôle crucial dans notre santé et notre bien-être. C’est pourquoi il…

Effet yo-yo : dangers, astuces pour l’éviter et perdre du poids durablement

La quête d’un corps idéal, imposée par les médias et les réseaux sociaux, pousse de nombreuses personnes à se lancer dans des régimes draconiens. Or, ces derniers peuvent engendrer l’effet…

Hara Hachi Bu : savourer la nourriture et perdre du poids avec ce principe japonais

Ce n’est pas un secret : les Japonais sont connus pour avoir une espérance de vie parmi les plus longues au monde. Nombreux sont ceux qui pensent que cela est dû…

Comparatif des farines avec ou sans gluten : nutrition et utilisations

La farine est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes de cuisine, mais il existe plusieurs types de farines disponibles sur le marché, chacune avec ses propres caractéristiques nutritionnelles…

Les graines germées, un concentré de vitalité !

On peut les acheter déjà germées ou les faire germer soi-même à la maison : cela permet de disposer, à tout moment de l’année, d’aliments frais et vivants, riches en nutriments.Qu’est-ce…

Les superaliments pour la thyroïde

On estime que jusqu’à 10 % des personnes sont touchées par un problème d’hypothyroïdie (la thyroïde ne produit pas assez d’hormones thyroïdiennes). Cela peut entraîner une prise de poids, de la…

Comment faire mûrir les fruits plus (ou moins) vite ?

Vous avez acheté des fruits qui ne sont pas encore assez mûrs à votre goût, mais vous ne voulez pas attendre des jours avant de pouvoir en profiter ? Ou peut-être…

Que manger avant un entraînement sportif ?

Les performances de vos séances d’entraînement dépendent d’un grand nombre de facteurs. Parmi eux, on peut citer votre état de santé général, votre niveau de forme physique, un échauffement adéquat……

Quelle différence entre levure et levain ?

Le levain est très populaire, et à juste titre ! S’il est vrai que faire son pain à la maison avec de la levure du commerce est assez simple et peut…

Cheat meal : les erreurs à éviter et les bons réflexes à adopter

Bien que l’alimentation reste très différente d’un individu à l’autre, la plupart d’entre nous ont en commun l’envie de se laisser aller de temps en temps. Qu’il s’agisse de deux…

La déshydratation à basse température

La déshydratation consiste à retirer l’eau des fruits et légumes. Pour ce faire, il suffit de les soumettre à une chaleur contrôlée et ventilée. Plus la température est élevée, plus…

Lait cru, UHT, en poudre, bio : tout savoir sur les différents laits

Cru, UHT, en poudre, bio... Quelles sont leurs caractéristiques nutritionnelles ? Comment l'emballage impacte-t-il la qualité du lait ? Ne manquez pas nos conseils pour choisir le meilleur lait selon vos besoins.

Mangez sain, mangez fermenté

La fermentation est une technique ancestrale qui consiste à faire évoluer les aliments par le biais d’une dégradation volontaire de la matière organique. Les aliments obtenus par ce procédé acquièrent…

Du poisson dans notre assiette !

L’Italie, la Grèce, l’Espagne, le Maroc, Chypre et la Croatie ont en commun ce patrimoine culturel immatériel qu’est la diète méditerranéenne, reconnue par l’UNESCO en 2010, dans laquelle le poisson,…

Flexitarisme, végétarisme : par quoi remplacer la viande ?

Les substituts de viande, ou simili-viande, sont comme nos blancs de poulet, nos viandes hachées et nos steaks.Fabriqués à partir de protéines végétales, garantis 100 % sans produits animaux, ils permettent…

Le bouillon d’os (bone both), la solution miracle à tous vos maux ?

Si vous suivez assidûment les influenceurs férus de nutrition, de santé et de détox, vous n’avez pas pu passer à côté de la dernière tendance : le bone both, ou bouillon…

Lait fermenté, kéfirs, yaourts maison : faites le plein de bonnes bactéries !

Les secrets des laits fermentés, kéfirs et yaourts faits maison ! Boostez votre santé avec de bonnes bactéries. Un article inédit vous révèle les bienfaits de ces aliments surprenants. Protégez-vous des maladies, renforcez votre système immunitaire et améliorez votre bien-être.

Le “lait végétal” : quelles bienfaits et comment les consommer ?

Les multiples bienfaits des "laits végétaux" et comment les intégrer dans votre alimentation. Allergie, intolérance ou préoccupation éthique, de nombreuses raisons de les choisir. Du lait de soja à l'amande en passant par le riz, explorez les saveurs et les utilisations de ces alternatives nutritives.

Les superaliments pour rester jeune

Depuis toujours, l’homme a cherché à augmenter son espérance de vie dans les meilleures conditions possible. De nombreux produits, plantes et autres aliments ont été vantés depuis l’Antiquité comme des…

Faire une détox grâce à l’alimentation

Les toxines s’accumulent en fonction de nos habitudes alimentaires, du rythme de vie que nous menons, du manque de sommeil et de tous les stress induits par notre environnement. Grâce…

Manger moins, peu ou pas de viande : comment faire ?

Entre la profonde imprégnation culturelle des habitudes et des goûts, ou bien les positions radicales “pro- ou anti-viande” , il n’est pas évident de s’y retrouver pour diversifier ses sources…

La question des céréales dans la nutrition

À la base de l’alimentation traditionnelle, les céréales sont l’un des piliers de l’équilibre nutritionnel et une formidable source d’énergie pour le corps.Leur intérêt pour la santé est prouvé et…

Farine : comprendre les différents types et formes

Depuis des milliers d’années et dans toutes les civilisations, les farines font partie intégrante de nos habitudes alimentaires. Parfois décriées ou mal connues, partons à leur redécouverte à travers leur…

Les bienfaits nutritionnels des algues

Chacun de nous est habitué à s’entendre vanter les bienfaits des fruits, des légumineuses ou encore des poissons… mais très peu des algues.La raison en est simple : la consommation de…

Tout savoir sur les bienfaits nutritionnels des champignons

Avec l’automne revient la période très appréciée des champignons ! Si certains d’entre nous aiment les cueillir lors de longues promenades dans les forêts, tous n’ont pas cette chance (et la…

Le miso, votre nouveau meilleur ami culinaire

Que vous soyez à la recherche d’un nouvel aliment pour enrichir votre cuisine ou que vous vous intéressiez à des produits bons pour la santé, on a trouvé ce qu’il…

Ail blanc et ail noir : leurs bienfaits démontrés par la science

Les épices ne sont pas seulement utilisées pour augmenter l’arôme, la saveur et la couleur des aliments. Elles possèdent également d’importantes propriétés thérapeutiques et de prévention dans différentes maladies aiguës…

La cannelle pour perdre du poids : mythe ou réalité ?

Avec l’augmentation considérable du nombre de cas d’obésité, nous sommes de plus en plus intéressés aux effets amincissants des plantes et des épices que nous consommons. De nombreuses variétés de…

Quelles tendances alimentaires dans notre assiette en 2022 ?

Après une année 2020 éprouvante, on éprouve plus que tout le désir de revenir aux sources et de se faire plaisir en cuisine. La fermeture provisoire des restaurants, la difficulté…

Tout savoir sur le thé en 5 minutes : bienfaits, familles, préparation

Le thé, une boisson aux multiples vertus et bienfaits santé. Découvrez les différentes familles de thé, leurs arômes uniques et leurs bienfaits sur la santé. Apprenez à bien choisir et préparer votre thé pour profiter pleinement de chaque tasse. Un moment de détente et de plaisir à savourer.

Ces nouveaux yaourts à la mode qui envahissent nos rayons

Yaourt au lait de brebis, yaourt au soja, yaourt au lait d’amande, yaourt au lait cru… Difficile de s’y retrouver parmi toutes ces appellations ! Le consommateur averti peut vite se…

Quels sont les bienfaits du curcuma ?

Le curcuma est une épice reconnue depuis l’antiquité en Asie pour ses propriétés médicinales. Cette épice a suscité l’intérêt du monde médical et scientifique, car elle est la source majeure…

Alimentation : que manger pour avoir de beaux cheveux ?

Votre cerveau, vos muscles, vos cellules… Tous se nourrissent de ce que vous leur offrez au quotidien pour fonctionner de manière optimale. Mais saviez-vous que c’est aussi le cas de…

Concentration, mémoire… les aliments bons pour le cerveau

Quelle est la partie de votre corps la plus gourmande en énergie ? Votre cerveau, bien entendu. L’étendue de ses missions est particulièrement vaste et couvre la plupart de nos actions…

Que faut-il manger pour avoir un système immunitaire performant ?

On le sait avec certitude depuis quelques années : on est ce que l’on mange. La qualité et la variété des aliments que nous ingérons nous permettent de trouver l’énergie nécessaire…

Canicule : conseils hydratation pour bien profiter de l’été !

Canicule en vue ? Ne vous laissez pas surprendre ! Laurie Baldy, diététicienne nutritionniste, vous dévoile des astuces simples pour rester bien hydraté.

10 astuces pour augmenter votre consommation de légumes

Même si nous savons que manger 5 portions de fruits et légumes par jour est essentiel à notre santé, il est parfois difficile d’y arriver, par manque de temps ou…

Découvrez les 15 meilleures recettes d’eaux aromatisées

Une bonne hydratation est primordiale pour notre santé, mais boire 1 à 2 litres par jour n’est pas chose facile pour tout le monde.Les eaux aromatisées ou “Détox Water” sont…

Pesticides : liste des meilleurs et des pires fruits et légumes

On le sait tous aujourd’hui : les légumes et fruits que nous consommons sont malheureusement pour beaucoup imprégnés de pesticides et autres substances nocives pour l’être humain. Certains d’entre eux sont…

Quel est le meilleur pain pour la santé ?

Le pain, ça fait grossir. Qui n’a jamais entendu cette assertion ? Pourtant, il est difficile d’échapper à la traditionnelle baguette de pain, symbole de la France. On en consomme volontiers…

Cuisiner sans gluten et sans prise de tête

La cuisine traditionnelle nous ayant habitués à utiliser la farine de blé dans toutes les recettes, la mise en place d’une alimentation sans gluten provoque bien souvent un sentiment de…

Consommez différemment, consommez éthiquement en optant pour le local et le bio

Dans la conjoncture actuelle ou l’ensemble des pays est confronté à une pandémie, l’alimentation reste et demeure une grande préoccupation. Certains craignent une pénurie, d’autres profitent de cette période pour…

Recommandations alimentaires en cas d’hyperuricémie (et de crise de goutte)

L’hyperuricémie est l’excès d’acide urique dans le sang et la crise de goutte une de ses manifestations.Elle s’exprime par des douleurs articulaires dues à une inflammation causée par la cristallisation…

Recommandations alimentaires en cas d’hypertension artérielle

L’hypertension artérielle (HTA) touche de plus en plus de monde en France et dans le monde.Elle peut-être secondaire à diverses pathologies, mais survient rapidement en cas de mauvaises habitudes de…

L’alimentation de la femme post-partum (après l’accouchement)

Après l’accouchement, les femmes sont dans un état de fatigue intense (un accouchement naturel représente l’équivalent de 2 marathons). Les hormones sont également chamboulées. C’est à ce moment-là, qu’un choix…

13 aliments pour vous aider à réduire l’anxiété et le stress

Les troubles anxieux touchent environ 10 millions d’adultes français, soit environ 15 % de la population adulte en France. L’HAS (haute autorité de santé) suggère que près de 21 % des adultes…

Le miso et d’autres produits fermentés à base de soja liés à une plus grande longévité

Du soja ? Longévité ? Ce titre peut surprendre si vous connaissez toutes les informations contradictoires qui existent au sujet du soja.Mais nous parlons bien des produits à base de soja fermenté,…

L’alimentation de la femme enceinte : conseils et recommandations

L’alimentation de la femme enceinte permet d’assurer à la fois les besoins de la mère et ceux du foetus. Avec quelques astuces, il est possible également de limiter certains désagréments…

Les vins naturels, qu’est-ce que c’est ?

L’agriculture bio autorise l’ajout de certains intrants, dont le fameux soufre, accusé de donner mal à la tête. Mais peut-on réellement se passer de ce précieux conservateur ? De rares vignerons…

Une étude suggère qu’un avocat par jour pourrait abaisser le taux de mauvais cholestérol

On a tous entendu le bon vieux dicton : “Une pomme par jour éloigne le médecin” . Or, selon une récente étude, il pourrait en être de même avec les avocats,…

12 bienfaits du thé vert, de l’EGCG et de ses autres composants

Riche en antioxydants, le thé vert recèle de nombreuses vertus pour la santé. Découvrez dans cet article ses effets bénéfiques sur le métabolisme, la perte de poids, le cœur et le cerveau. Le thé vert aide aussi à lutter contre le cancer, le diabète et réduit le risque de maladies neurodégénératives.

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