Pourquoi mange-t-on moins quand il fait chaud ?
Quand le mercure grimpe, notre corps s’adapte de multiples façons pour maintenir une température interne stable. Et l’un des mécanismes les plus intrigants est sans doute l’effet de la chaleur…
Comprendre la nutrition
À ne pas louper
- Pourquoi l’alcool donne toujours envie de chips
- Pourquoi le pain (et le riz, les pâtes) ne sont pas à bannir ?
- Vous croquez des noix pour faire le plein de minéraux ? Votre corps n’en garde qu’une partie
- Votre intestin a un cerveau, et il commande au vôtre ce que vous devez manger
- Le sucre détruit la mémoire des ados (et manger sain après ne change rien)
- Sodas light, yaourts “sans sucre”… les édulcorants sont-ils vraiment sans risque ?
- Aliments ultra-transformés : ce que l’industrie ne veut pas que vous sachiez
- Fibres alimentaires : vers une nouvelle classification
- Pourquoi on mange sans faim ?
- Thé, chocolat noir, pommes : la combinaison qui pourrait vous sauver la vie
Nos dossiers complets
Grasse matinée : risque plus élevé de mauvaises habitudes alimentaires ?
On pense souvent que les adolescents mangent mal parce qu’ils passent trop de temps sur leur téléphone, parce qu’ils sautent des repas ou parce qu’ils ne font pas assez de…
Perte de poids : mieux vaut manger avant 19h ou après 22h ?
Manger moins ne suffit pas toujours pour perdre du poids. Certaines personnes comptent les calories, surveillent leur alimentation, font du sport, et pourtant la balance ne bouge pas.Et si le…
Riz froid, pâtes refroidies : vraie astuce minceur ou illusion nutritionnelle ?
Pendant des années, le discours a été simple. Les glucides font grossir. Ils font monter la glycémie. Ils donnent faim. Fin de l’histoire.Mais depuis quelque temps, une idée étrange circule.…
Faut-il vraiment prendre des gels énergétiques quand on court ?
Sur les marathons, les trails ou même certains semi-marathons, on voit souvent les mêmes gestes : un coureur attrape un petit sachet, le déchire, avale une pâte sucrée et repart.Le gel…
Manger plus pour prendre plus de muscle : la fausse bonne idée
Surplus calorique massif. Assiettes XXL. Le fameux “bulk” à l’ancienne. Beaucoup de pratiquants de musculation restent convaincus qu’il faut manger énormément pour construire du muscle. Plus on mange, plus on…
Aliments ultra-transformés : pourquoi vous mangez 500 kcal de trop sans vous en rendre compte
Vous pensez manger à votre faim et pas une calorie de plus. Vous avez même l’impression de ne pas vous goinfrer. Pourtant, si votre assiette est dominée par des aliments…
Solitude et alimentation : ce que révèle une étude
Une étude canadienne vient de mettre en lumière un lien surprenant, mais lourd de sens, entre isolement social prolongé et alimentation de moindre qualité chez les femmes âgées. Et ce n’est…
Régime et protéines : faut-il en manger plus pour préserver ses muscles ?
Quand on cherche à perdre du poids, une question revient toujours : combien de protéines faut-il consommer pour éviter de perdre du muscle ? Chez les sportifs, et surtout ceux qui pratiquent…
Les aliments non périssables à avoir en cas de crise
Que vous essayiez de limiter vos déplacements à l’épicerie, de gérer votre budget ou de vous préparer à une catastrophe naturelle ou à une pandémie, il semble essentiel de conserver…
Alimentation émotionnelle : causes, conséquences et solutions
Nous avons tous déjà ressenti ce besoin irrépressible de nous jeter sur de la nourriture réconfortante lorsque nous sommes stressés, tristes, en colère ou simplement ennuyés. C’est ce qu’on appelle…
Chips saines : mythe ou réalité ?
Qui n’a jamais craqué pour un paquet de chips devant un bon film ou lors d’un apéro entre amis ? Croustillantes, salées, parfois épicées… difficile de leur résister ! Mais voilà, la…
Longévité et alimentation : le rôle clé du glucose dans le vieillissement
Imaginez un instant que vous puissiez vivre plus longtemps, en meilleure santé, simplement en faisant attention à ce que vous mangez. Et si je vous disais que c’est possible ? Oui,…
Quel est le meilleur yaourt pour la santé ?
Yaourts nature, grecs, au lait de brebis, allégés, aux fruits… Quels sont les plus sains et les plus nutritifs ? Pour répondre à ces questions, j’ai mené une analyse approfondie des…
Besoins nutritionnels : femmes vs hommes
L’alimentation joue un rôle clé dans le maintien d’une bonne santé, mais les besoins nutritionnels ne sont pas identiques pour les hommes et les femmes. En effet, des différences physiologiques…
Que manger et éviter pour améliorer naturellement sa sensibilité à l’insuline ?
Fatigue chronique, fringales à répétition, prise de poids inexpliquée : derrière ces signaux banals peut se cacher une résistance à l’insuline. Ce trouble métabolique discret mais pernicieux est souvent la conséquence…
Pourquoi avons-nous parfois des fringales lorsqu’on est malades ?
Lorsqu’une infection virale ou bactérienne frappe, il n’est pas rare de voir surgir, en parallèle des symptômes désagréables comme la fièvre, la toux ou les courbatures, des envies irrépressibles de…
Les aliments qui causent le plus de ballonnements et comment les éviter
Les ballonnements aussi appelé météorisme, caractérisés par une distension abdominale désagréable, sont un problème digestif courant affectant jusqu’à 30 % de la population. Outre l’inconfort, ils peuvent entraîner des gaz intestinaux…
5 mythes sur l’heure des repas
Vous vous êtes sûrement déjà posé ces questions : Faut-il absolument prendre un petit-déjeuner pour booster son métabolisme ? Manger 6 fois par jour est-il préférable à 3 repas quotidiens ? Les glucides…
Les nitrates et les nitrites dans notre alimentation : amis ou ennemis ?
Vous avez probablement entendu parler des nitrates et des nitrites, ces composés azotés présents naturellement dans certains aliments ou ajoutés comme additifs dans d’autres. Mais savez-vous vraiment ce qu’ils sont,…
Comment perdre du poids (rapidement) en 1 semaine ?
Sur Internet et dans les magazines, on ne compte plus les articles vantant les mérites des régimes express permettant soi-disant de fondre en un temps record. Que ce soit en…
Les champignons peuvent-ils aider à perdre du poids ?
Du Shiitake au Reishi, chaque champignon a ses propres avantages nutritionnels. Découvrez comment ces superaliments peuvent vous aider à perdre du poids et bien plus encore.
Rééquilibrage alimentaire : guide pour maigrir sans régime restrictif
Vous avez déjà entendu le dicton : “Vous êtes ce que vous mangez” ? Mais qu’en est-il de l’idée que vous pourriez être ce que vous ne mangez pas ? Imaginez un…
Existe-t-il un lien entre les saisons et les habitudes alimentaires ?
Une étude de l'Université de Copenhague apporte un éclairage inattendu : contrairement aux idées reçues, l'exposition à la lumière d'hiver améliorerait le métabolisme et la santé des souris plus que la lumière d'été. Décryptage.
Le grignotage est-il mauvais pour la santé ? Cela dépend de la qualité et du moment
Voici ce qu'il faut savoir sur les effets du grignotage sur la santé et comment adopter de bonnes habitudes en matière de goûter, pour qu'elles soient aussi bénéfiques que possible.
Analyse de l’efficacité d’un régime progressif vs strict chez des sportifs
Envie d'améliorer votre composition corporelle et votre force ? Découvrez notre analyse détaillée d'une étude comparant deux méthodes de restriction énergétique.
Les pâtes sont-elles bonnes pour la perte de poids ?
Savez-vous qu’il est possible de manger des pâtes et de perdre du poids en même temps ? Oui, vous avez bien entendu ! Je vois déjà vos yeux s’éclairer. Le plat de…
Édulcorant artificiel : définition, bienfaits et impacts santé
Les édulcorants, également connus sous le nom de substituts de sucre ou de faux sucres, suscitent un intérêt croissant en raison de leur capacité à remplacer le sucre traditionnel dans…
Qu’est-ce qu’un déficit calorique ?
Vous avez peut-être entendu parler du concept de déficit calorique, mais savez-vous vraiment ce que cela signifie ? Pour faire simple, un déficit calorique survient lorsque vous consommez moins de calories…
Le pain est-il mauvais pour la santé ? (et fait-il grossir ?)
Le pain est depuis longtemps un aliment de base de l’alimentation humaine, mais on assiste depuis des années à une certaine réticence à son égard, qui semble atteindre son paroxysme.…
Coupe-faim naturels : les meilleurs aliments et ceux à éviter !
Vous savez que les grignotages sont mauvais pour la santé, mais c’est plus fort que vous, vous avez toujours envie de manger entre les repas. Avoir des fringales de temps…
Quel est le meilleur petit-déjeuner pour la santé ?
Le petit-déjeuner est généralement présenté comme le repas le plus important de la journée. Pourtant, c’est celui que nous avons tendance à négliger par manque de temps ou d’appétit. Pour…
Beurre ou margarine : quel est le meilleur choix santé ?
Si vous aimez mettre du beurre sur vos pommes de terre au four, vos toasts ou vos pâtes, vous avez probablement ressenti un sentiment de culpabilité au moment de mettre…
Compléments alimentaires santé : indispensable ?
En trente ans, les compléments alimentaires santé ont envahi le marché français et connaissent un succès croissant auprès de la population. S’agit-il d’un phénomène de mode ou d’un réel besoin ?…
Pourquoi faut-il moins manger d’aliments ultra-transformés ?
Les aliments ultra-transformés, omniprésents dans notre alimentation, sont néfastes pour la santé. Entre obésité, maladies cardiovasculaires et cancer, leur consommation excessive est pointée du doigt. Comment les reconnaître ? Quels sont les risques ? Éléments de réponse dans cet article édifiant.
Quand gluten et microbiote ne font pas bon ménage
Comment notre alimentation riche en gluten impacte notre microbiote intestinal et les conséquences sur notre santé. Cet article révèle les secrets du gluten, les réactions du système immunitaire, l'importance de la perméabilité intestinale et les liens entre les bactéries et le gluten.
Que manger pour avoir une bonne vue ?
Le grand Hippocrate disait que “tels sont les yeux, tel est le corps” pour souligner l’importance de cet organe comme indicateur de notre santé. Aussi, un œil sain est la…
Combien de poids peut-on perdre en 6 mois avec le régime cétogène et le jeûne intermittent ?
Vous avez déjà entendu parler du régime cétogène et du jeûne intermittent, mais savez-vous combien de kilos vous pouvez perdre avec ces méthodes ? Dans notre article, nous dévoilons les résultats étonnants d'une étude récente. Que vous soyez curieux ou déterminé à perdre du poids, ne manquez pas cet article.
Comment gérer les adaptations métaboliques liées à la perte de poids ?
Des millions d’années d’évolution ont entraîné notre corps à résister à la perte de poids, grâce à des mécanismes qui agissent sur notre métabolisme et sur les hormones. Nos objectifs…
Comment optimiser ses performances en endurance grâce à la périodisation glucidique ?
Depuis plusieurs années, les aspects interdisciplinaires de la performance sportive sont de plus en plus étudiés.En ce sens, la nutrition sportive constitue un enjeu de plus en plus important pour…
4 compléments alimentaires stars de la détox
En complément d’autres méthodes de détoxification par le biais de certaines plantes, certains compléments alimentaires visent également à nettoyer, purifier et débarrasser le corps des surcharges accumulées par le métabolisme.…
Manger des céréales cuites ou crues
En jouant avec les modes de cuisson ou en les faisant germer, apprenez à vous faire plaisir avec des céréales. Découvrez ces techniques qui donnent du gonflant, de l’onctuosité, de…
Anti-nutriments : guide sur les 5 familles les plus courantes
Plus on prend conscience des avantages de consommer plus d’aliments d’origine végétale, plus il est important de maîtriser notre consommation d’antinutriments.Que sont les anti-nutriments ?Bien que certains soient artificiels, la plupart…
Tomates cuites : pourquoi sont-elles meilleures pour la santé ?
Le secret des tomates cuites pour une meilleure santé ! Comment le processus de cuisson optimise-t-il leurs bienfaits ? Voici pourquoi une sauce tomate maison peut être plus bénéfique que des tomates crues.
Les rôles des nutriments de notre alimentation et l’intérêt des compléments alimentaires
Pourquoi mangeons-nous ? Quels rôles remplissent les différents nutriments de notre alimentation dans notre corps ? Qu’appelle-t-on les calories vides et pourquoi est-il important aujourd’hui de se supplémenter grâce aux compléments alimentaires ?Lorsque…
Psyllium
Le psyllium est une fibre soluble qui favorise la santé digestive. Également connu sous le nom de plantain des Indes, psyllium husk (enveloppe en anglais), psyllium blond, noir ou ispaghul,…
Que manger quand on a une gastro-entérite ?
Ah, la gastro, une des pires maladies de l’hiver ! Tout le monde ou presque a déjà été confronté à cette infection du système digestif qui provoque maux de ventre, vomissements…
Thé matcha : pourquoi est-il meilleur que le café ?
Amateur de thé, vous souhaitez changer un peu vos habitudes et vous ouvrir à de nouvelles saveurs ? Ou peut-être avez-vous déjà entendu parler du thé matcha et êtes-vous curieux de…
Est-il possible de manger trop de fruits ?
Mangez 5 fruits et légumes par jour ! Cette injonction est bel et bien présente dans l’esprit de tous les consommateurs français ; ce n’est pas faute de l’avoir entendue ou lue…
Mes 10 astuces de diététicienne pour commencer une détox au sucre
Les conseils sur les “détox au sucre” abondent sur internet. Que ce soit en ligne ou sur YouTube, on peut lire tout et son contraire et il est difficile de…
Aliments périmés : lesquels peut-on encore consommer ?
Difficile de s’y retrouver entre les injonctions à ne pas gaspiller et les inquiétudes sur l’hygiène sanitaire… Vous vous êtes forcément déjà trouvé(e) face un dilemme cornélien devant votre réfrigérateur :…
Les aliments qui améliorent la digestion : ce qu’il faut manger et éviter
Transit difficile, ventre ballonné, sentiment de gêne qui peut durer jusqu’à plusieurs heures… Rien de pire qu’une digestion compliquée.Au-delà des douleurs et de l’inconfort ressenti, une mauvaise digestion a des…
Les fruits et légumes en conserve ou surgelés sont-ils nutritifs ?
Voici une question que l’on entend régulièrement : “les fruits et légumes surgelés ou en conserve sont-ils aussi nutritifs que les produits frais ?” Avant de répondre à cette question, il convient…
Que faut-il manger pour bien dormir ?
Toutes les nuits, c’est la même histoire : vous luttez avant de sombrer enfin dans les bras de Morphée. Les heures qui s’écoulent au clair de lune ne vous sont pas…
Comment et que faut-il manger pour vivre plus longtemps ?
Vous vous demandez si la clé de la longévité se trouve dans votre assiette ou dans les avancées scientifiques ? Cet article explore les différentes approches alimentaires qui pourraient vous aider à augmenter votre espérance de vie.
Qu’est-ce que la malbouffe et quels sont ses dangers ?
La malbouffe, omniprésente dans notre quotidien, englobe les plats de restauration rapide et les aliments ultra-transformés. Malgré leur attrait, ces produits ont un impact négatif sur notre santé, favorisant le surpoids, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Informez-vous et soyez vigilant, surtout avec les enfants.
Alimentation et prévention des cancers : info ou intox ?
D’après l’Organisation mondiale de la santé, près de 30 % des cancers pourraient être évités en adoptant un mode de vie plus sain : limitation de l’alcool, arrêt du tabac, augmentation de…
Le sel : pourquoi il est utile, dangereux et 10 différents types de sels
À la fois allié indispensable du cuisinier, rehausseur de goût et excellent conservateur, le sel est un incontournable de tous les placards.Saupoudrer son plat ou la casserole sur le feu…
Apprenez à créer des menus diététiques comme un pro !
Planifier ses menus diététiques en avance est un excellent moyen pour équilibrer et varier son alimentation tout en gagnant du temps et de l’argent.Cette visualisation des repas permet de mieux…
Comment décrypter les informations présentes sur les emballages et étiquettes alimentaires ?
Ce n’est désormais plus un secret, le consommateur souhaite savoir ce qu’il place dans son assiette. Pour ce faire, il est essentiel de savoir lire les différents termes présents sur…
Bien comprendre le gluten et ses implications sur notre santé
Consommer ou non du Gluten, ce réseau de protéines issues majoritairement du blé, est une question extrêmement controversée.Bien comprendre la structure du Gluten, sa formation, les processus de digestion et…
À quoi correspondent les labels alimentaires ?
Impossible de les manquer, on les voit partout sur les étiquettes et les emballages lorsque l’on fait ses courses. En effet, les labels alimentaires se sont beaucoup répandus ces dernières…
Nutrition, santé : quelle est la meilleure façon de cuire les aliments ?
Ces dernières années, la nutrition est devenue un axe crucial de la remise en forme et du bien-être. De plus en plus de consommateurs accordent une attention scrupuleuse au contenu…
Que sont les additifs alimentaires et comment les reconnaître ?
Vous vous êtes déjà demandé ce que sont vraiment les additifs alimentaires présents dans vos aliments ? Pourquoi sont-ils ajoutés et quels sont leurs effets sur notre santé ? Elise RADET, Diététicienne nutritionniste vous explique tout !
Sommeil et nutrition : quel est le lien ?
Apprenez comment les troubles du sommeil et l'alimentation sont étroitement liés, formant un cercle vicieux qui peut conduire à l'obésité. Explorez les causes des troubles du sommeil et les conséquences d'un manque de sommeil sur le métabolisme.
Pourquoi les calories ne sont pas toujours toutes égales entre elles ?
Il peut être tentant de penser que lorsque nous ingérons 1 g de lipide provenant du fromage, cela est pareil que si nous consommions 1 g de lipide provenant du…
Une alimentation riche en protéines peut augmenter la force et la masse maigre, mais est-ce sans danger ?
Les dangers de la consommation d’une grande quantité de protéines sont un sujet très récurrent dans le milieu sportif, et plus particulièrement dans le milieu de la musculation.Dans le monde…
Les piments, nouveau complément alimentaire pour les sportifs ?
D’après des études sur les animaux, la capsaïcine, le principe actif des piments, pourrait contribuer à améliorer les performances musculaires. Le but de l’étude(1) que nous allons décrypter était d’étudier…
La curcumine est-elle efficace pour perdre du poids ?
La prévalence de l’obésité n’a cessé d’augmenter au cours du siècle dernier. Selon les dernières estimations, près de 40 % de la population américaine, 26 % de la population du Royaume-Uni, et…
Vos intestins ont besoin de prébiotiques et de probiotiques, mais quelle est la différence ?
Vous connaissez les probiotiques, ces bonnes bactéries présentes dans les aliments fermentés, mais qu'en est-il des prébiotiques ? Dans cet article, nous explorons la distinction entre ces deux éléments essentiels pour la santé intestinale.
Perte de poids : par où commencer ?
Beaucoup de personnes souhaitent reprendre leur alimentation en main et perdre du poids, mais ne savent pas par où commencer où comment faire.C’est un processus long, compliqué et parsemé d’embûches.…
