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aliment pour vivre longtemps
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Comment et que faut-il manger pour vivre plus longtemps ?

  • Mis à jour le 20 mars 2022
  • Par Josepha Toquereau, Journaliste
Crédit photo © Adobe Stock
https://www.docteur-fitness.com/wp-content/uploads/speaker/post-14499.mp3?cb=1612825645.mp3

L’Homme a toujours aspiré à la jouvence éternelle depuis des millénaires… On retrouve d’ailleurs ce désir de vie au travers de nombreux mythes et légendes fondateurs. Aujourd’hui, les nouvelles technologies et les avancées en matière de santé et de connaissance du génome nous font espérer une vie plus longue.

La volonté de vivre jeune longtemps est toujours aussi vive ; il n’y a qu’à observer les publicités diffusées pour s’en rendre compte. Mais comment faire pour vivre longtemps… et en bonne santé bien sûr ? Faut-il s’en remettre à la science ou la solution se cache-t-elle tout simplement dans le contenu de nos assiettes ?

Changer son alimentation pour mieux vieillir

On le sait depuis des années : avoir un régime alimentaire équilibré est la meilleure manière d’être en bonne santé.

Cela signifie donc qu’en évitant la plupart des maladies chroniques grâce à un rythme de vie sain (ne pas fumer, dormir suffisamment, faire de l’activité physique, bien manger), on augmente significativement son espérance de vie.

Diminuer ses portions…

Manger les bons aliments, oui, mais ce n’est pas tout… Certains scientifiques s’accordent à penser que réduire les quantités ingérées pourrait aussi avoir un effet positif sur notre longévité.

Une étude(1) relayée par Nature Communication démontre qu’une diminution de 30 % de l’apport calorique quotidien chez des singes rhésus permet d’augmenter l’espérance de vie et réduire le risque de maladies liées à l’âge.

Dans une analyse de plusieurs études(2) effectuées sur d’autres modèles animaux (insectes, rongeurs et d’autres primates), la restriction calorique a permet d’augmenter la durée de vie et de réduire l’incidence de nombreuses maladies.

En effet, moins manger permettrait de réduire le taux de radicaux libres dans l’organisme et donc de diminuer le stress oxydatif de ses cellules. Attention toutefois : tous les scientifiques ne s’accordent pas sur ce point et des études complémentaires doivent être menées.

…ou pratiquer le jeûne intermittent

Cela nous amène forcément à un autre sujet, très à la mode en ce moment : le jeûne intermittent ! Les blogueurs et les influenceurs fitness et nutrition n’ont plus que ce mot à la bouche depuis ces dernières années.

Le jeûne intermittent consiste à s’alimenter uniquement dans une fenêtre de six à huit heures, et parfois encore moins. En pratique, il suffit de sauter un repas, généralement le petit-déjeuner ou le dîner. Les bénéfices attendus ?

Un meilleur transit, une gestion plus aisée de ses sensations de faim et de satiété, et surtout une espérance de vie allongée.

Là encore, il s’agit de diminuer le stress oxydatif des cellules pour limiter le risque de maladies cardio-vasculaires et d’affections liées au vieillissement(3).

Autre piste : l’idée de mieux manger pour augmenter son espérance de vie. Donnons l’exemple de deux régimes connus pour favoriser la longévité…

Le régime crétois

Le régime crétois (Grèce), aussi appelé régime méditerranéen, est connu pour diminuer le risque de mortalité due aux troubles cardio-vasculaires et empêcher la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

De nombreuses études(4)(5) louent son action positive sur l’espérance de vie. Ce régime consiste à consommer essentiellement des produits de la mer, des légumes, des légumineuses, des céréales complètes, des fruits à coque, de l’huile d’olive et des herbes aromatiques.

Le poisson est consommé occasionnellement et de préférence à la viande. Les produits laitiers sont surtout issus du lait de chèvre et de brebis plutôt que du lait de vache.

Le régime d’Okinawa

Okinawa est une île japonaise réputée pour l’étonnante longévité de ses habitants, dont beaucoup atteignent l’âge respectable de 100 ans.

D’après une étude très commentée(6), le secret de leur espérance de vie serait dû à des particularités génétiques, mais aussi à leur alimentation. Le régime d’Okinawa est composé à 60 % de légumes tels que la patate douce, le chou, la carotte, le melon amer…

Les autres ingrédients sont des céréales (millet, riz, blé…), des algues, des fruits de mer, des aliments fermentés et des produits à base de tofu, le tout arrosé de thé au jasmin.

Les aliments à favoriser pour une bonne espérance de vie

Au quotidien, on peut aussi tout simplement miser sur les aliments bénéfiques pour notre longévité. En voici quelques-uns, à consommer sans modération :

L’ail

Excellent booster du système immunitaire et de la flore intestinale, il a des vertus antibactériennes et protège des maladies cardio-vasculaires.

Les agrumes

Riches en vitamine C et E, ces fruits hivernaux apportent vitalité et antioxydants à foison. Mention spéciale pour l’orange, mais aussi le citron qui est le moins calorique d’entre eux.

Les fruits rouges

La couleur chaude des fruits rouges n’est pas seulement appétissante, elle indique également qu’ils sont gorgés de nutriments anti-radicaux libres. La canneberge (cranberry) est tout particulièrement indiquée pour lutter contre le vieillissement cellulaire.

Le thé vert

Le meilleur des thés pour notre santé, riche en EGCG et en catéchines au pouvoir antioxydant. Il permet de limiter la survenue de la maladie d’Alzheimer(7).

Les poissons gras

Sources des lipides essentiels EPA et DHA, des oméga-3 à chaîne longue indispensable pour le bon fonctionnement du cerveau, les poissons gras (sardines, maquereaux entre autres) sont aussi de précieux alliés pour éloigner les maladies cardiovasculaires(8).

Le chocolat noir

Non seulement délicieux, le chocolat noir contient des polyphénols et des flavonoïdes, une source importante d’antioxydants !

Les céréales complètes

Elles contiennent beaucoup de fibres et de minéraux et aident à lutter contre le diabète et les maladies cardio-vasculaires, augmentant ainsi l’espérance de vie.

Le mot de la fin

Pour vivre longtemps, ne négligez pas de privilégier une alimentation variée et de saison, tout en pratiquant une activité physique régulière !

Références[+]

Références
1↑Colman, Ricki J., et al. « Caloric Restriction Reduces Age-Related and All-Cause Mortality in Rhesus Monkeys ». Nature Communications, vol. 5, avril 2014, p. 3557. PubMed, doi:10.1038/ncomms4557.
2↑Most, Jasper, et al. « Calorie restriction in humans: an update ». Ageing research reviews, vol. 39, octobre 2017, p. 36‑45. PubMed Central, doi:10.1016/j.arr.2016.08.005.
3↑Collier, Roger. « Intermittent fasting: the science of going without ». CMAJ : Canadian Medical Association Journal, vol. 185, no 9, juin 2013, p. E363‑64. PubMed Central, doi:10.1503/cmaj.109-4451.
4↑Martinez-Gonzalez, Miguel A., et Nerea Martín-Calvo. « Mediterranean diet and life expectancy; beyond olive oil, fruits and vegetables ». Current opinion in clinical nutrition and metabolic care, vol. 19, no 6, novembre 2016, p. 401‑07. PubMed Central, doi:10.1097/MCO.0000000000000316.
5↑Trichopoulou, A., et E. Vasilopoulou. « Mediterranean Diet and Longevity ». The British Journal of Nutrition, vol. 84 Suppl 2, décembre 2000, p. S205-209. PubMed, doi:10.1079/096582197388554.
6↑Bernstein, Adam M., et al. « First Autopsy Study of an Okinawan Centenarian: Absence of Many Age-Related Diseases ». The Journals of Gerontology. Series A, Biological Sciences and Medical Sciences, vol. 59, no 11, novembre 2004, p. 1195‑99. PubMed, doi:10.1093/gerona/59.11.1195.
7↑Kakutani, Saki, et al. « Green Tea Intake and Risks for Dementia, Alzheimer’s Disease, Mild Cognitive Impairment, and Cognitive Impairment: A Systematic Review ». Nutrients, vol. 11, no 5, mai 2019. PubMed Central, doi:10.3390/nu11051165.
8↑Lai, Heidi Tm, et al. « Serial Circulating Omega 3 Polyunsaturated Fatty Acids and Healthy Ageing among Older Adults in the Cardiovascular Health Study: Prospective Cohort Study ». BMJ (Clinical Research Ed.), vol. 363, 17 2018, p. k4067. PubMed, doi:10.1136/bmj.k4067.



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