Blé
Le blé est l’une des céréales les plus cultivées dans le monde, et il est également l’une des plus anciennes. Cette céréale incroyablement polyvalente est utilisée pour faire de la…
Guide aliments
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Bienvenue dans notre guide des aliments ! Nous vous proposons des articles sur les différents types d’aliments et leurs bienfaits pour la santé. Vous découvrirez comment choisir les meilleurs aliments, des recettes et des conseils pour les intégrer à votre alimentation quotidienne.
Graine de Chia
Les graines de chia sont des graines comestibles d’une plante à fleurs de la famille de la menthe, originaire du Mexique et du Guatemala. Ces graines ont une longue histoire…
Framboise
Les framboises, ces fruits rouges juteux et peu sucré sont non seulement délicieux, mais ils sont également très bénéfiques pour la santé. Les framboises sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants…
Avocat
Il pousse comme un fruit et se mange comme un légume. Il s’agit de l’avocat, un fruit-légume naturellement gras, ce qui le rend unique. Cet oléagineux a d’ailleurs aujourd’hui intégré…
Betterave
D’abord utilisée comme plante médicinale, la betterave vêtue d’une belle robe pourpre est, depuis le 19e siècle, devenue un savoureux légume. C’est sa racine charnue que l’on apprécie tant. Elle…
Carotte
Légume-racine aux jolies couleurs, la carotte est aujourd’hui l’un des ingrédients les plus consommés à travers le monde. En jus, crue ou cuite, elle est la base de nombreuses recettes.…
Oeuf
L’oeuf est un aliment incroyablement nutritif qui peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Il est une source abondante de protéines, de lipides, de nutriments essentiels, de vitamines et…
Banane
Vous pensiez connaître tout sur la banane, ce fruit tropical populaire utilisé dans les recettes de cuisine, les smoothies, les desserts, les pains et les gâteaux ? Mais connaissez-vous réellement…
Asperge
Lorsque les premiers jours du Printemps débutent, la disponibilité de nouveaux fruits et légumes devient un réel plaisir. Parmi eux, l’asperge, qui fait son apparition dès le mois d’avril jusqu’au…
Poire
Les poires sont un fruit populaire et polyvalent, souvent utilisé dans les desserts et les salades. Quelles sont les propriétés nutritionnelles des poires ? Quels sont ses bienfaits ? Si…
Pomme
Les pommes sont l’un des fruits les plus populaires au monde, avec de nombreuses variétés offrant une multitude de saveurs et de textures. Que vous préfériez des pommes croquantes ou…
Radis noir
Dans la famille des crucifères, un excellent légume d’hiver se démarque : le radis noir. Présent de septembre à mars, c’est la racine de la plante qui est utilisée pour ensuite…
Citron
Si vous êtes à la recherche d’un fruit frais et aromatique qui puisse apporter une touche de saveur et de bien-être à votre vie, alors le citron est certainement ce…
Beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète est une préparation à base de cacahuètes, une sorte d’arachide, qui est transformée en une pâte onctueuse et savoureuse. Cette pâte est souvent utilisée comme beurre,…
Topinambour
Légume d’autrefois, le topinambour revient aujourd’hui dans nos assiettes pour le plus grand bonheur de notre organisme. Ce tubercule, Helianthus tuberosus de son nom latin, appartient à la même famille…
Reishi
Le Ganoderma lucidum, plus connu sous son nom japonais de reishi, est un champignon rare qui pousse principalement sur les troncs de pruniers en décomposition dans les forêts montagneuses profondes.…
Grenade
La grenade est un fruit originaire de la région de l’Iran et de l’Afghanistan, où elle est cultivée depuis l’Antiquité. Elle appartient à la famille des Punicaceae et est le…
Kiwi
Le kiwi est originaire de Chine, où il est connu depuis des millénaires. Il a été introduit en Nouvelle-Zélande au début du 20e siècle et a été rapidement adopté comme…
Pamplemousse
Rond et jaune comme un soleil, le pamplemousse est le plus grand agrume du monde. Il dénote par son calibre, mais pas seulement. Son goût, ses saveurs sont uniques et…
Kaki
Joli fruit aux teintes orangées et idéal pour adoucir la saison hivernale, le kaki est un fruit d’origine asiatique encore assez méconnu. Il pousse plus précisément en Chine, où s’y…
Huile de coco
Il y a quelques années, l’huile de coco était considérée comme l’une des plus mauvaises graisses à éviter complètement. Pendant un certain temps, surtout dans les années 1980 et au…
Vinaigre de cidre
S’il y a un aliment, un complément ou un remède populaire qui bénéficie de la plus longue liste de prétendus bienfaits pour la santé, y compris “brûleur de graisse”, c’est…
Konjac
Originaire du Vietnam, le konjac (Amorphophallus konjac) est une grande plante vivace de la famille des Araceae. Elle est aujourd’hui cultivée dans les régions montagneuses et tempérées d’Asie du Sud-Est,…
Levure de bière
La levure de bière est un complément alimentaire naturel constitué de colonies de champignons microscopiques unicellulaires de l’espèce Saccharomyces cerevisiae. Ces micro-organismes non pathogènes sont développés dans un milieu riche…
Cassis
Le cassis ou groseillier noir (Ribes nigrum) est un arbuste originaire d’Europe qui est cultivé sous les climats tempérés de l’Europe et de l’Asie. Cet arbuste d’environ un mètre de…
Acérola
L’acérola (Malpighia punicifolia) est un arbuste qui pousse naturellement dans les régions tropicales. On le cultive en Amérique du Sud, aux îles Canaries, à Hawaï, en Australie et aux Antilles.…
Baies de goji
Le lyciet est une plante de la famille des Solanacées qui pousse dans les zones ensoleillées et tempérées entre le plateau de l’Himalaya et la Basse Mongolie. Ses baies, connues…
Flocons d’avoine
Les flocons d’avoine sont riches en fibres et en protéines végétales, ils sont donc parfaits pour composer un repas sain et équilibré. Ils sont également pauvres en calories, ce qui…
Millet
À l’heure des circuits de proximité, des semences paysannes et des variétés anciennes, il est normal de redonner une place à cette céréale oubliée, qui a nourri de nombreuses civilisations,…
Aloe vera
La plante Aloe vera est reconnue et utilisée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et pour le soin de la peau. Le nom Aloe vera dérive du mot arabe…
Quinoa
Star de l’alimentation biologique, le quinoa est aujourd’hui reconnu comme un aliment aux qualités nutritionnelles remarquables. Sans gluten, cette pseudo-céréale a été promue aliment de l’avenir. Il ne fait aucun…
Psyllium
Le psyllium est une fibre soluble qui favorise la santé digestive. Également connu sous le nom de plantain des Indes, psyllium husk (enveloppe en anglais), psyllium blond, noir ou ispaghul,…