Champignon de Paris
Il existe environ 2000 types de champignons comestibles, mais c’est le champignon de Paris qui est le plus couramment consommé dans le monde entier. Le champignon de Paris est en…
Champignons
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Plongez dans le monde mystérieux des champignons et découvrez leurs bienfaits pour votre santé. Nos fiches descriptives vous présentent les différents types de champignons, leurs vertus pour votre organisme et comment les inclure dans votre alimentation quotidienne. Du shiitake aux champignons Reishi, laissez-vous surprendre par les propriétés immunostimulantes, antioxydantes et anti-inflammatoires de ces organismes fascinants.
Trémelle fucus
Si vous êtes un amateur de champignons, vous avez probablement déjà entendu parler du Tremella fuciformis. Ce champignon est également connu sous le nom de trémelle fucus, et est souvent…
Chaga
Si vous êtes à la recherche d’un champignon rare qui a des propriétés médicinales étonnantes, ne cherchez pas plus loin que le champignon chaga. Également connu sous le nom de…
Maïtaké
Si vous avez fait des recherches sur les bienfaits des champignons pour la santé, il y a de fortes chances que vous ayez rencontré le maïtaké. Comme tous les autres…
Cordyceps
Bienvenue dans le monde fascinant de la mycologie ! Le Cordyceps sinensis est un champignon qui a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses nombreux bienfaits pour…
Crinière de lion
Comment un champignon autrefois utilisé par les moines comme stimulant pour la concentration peut-il aider à lutter contre les maladies modernes ? Un produit portant un nom aussi étrange que…
Shiitake
Le shiitake (nom scientifique Lentinula edodes) est un champignon comestible originaire d’Asie, largement cultivé et consommé depuis des siècles. Il est connu pour son goût umami distinctif et sa polyvalence…
Queue de dinde
Coriolus versicolor ou Trametes versicolor, également connu sous le nom queue de dinde, est un champignon qui pousse naturellement dans les forêts de feuillus d’Asie, d’Europe et d’Amérique du Nord.…
Reishi
Le Ganoderma lucidum, plus connu sous son nom japonais de reishi, est un champignon rare qui pousse principalement sur les troncs de pruniers en décomposition dans les forêts montagneuses profondes.…