Carragheen
Avez-vous déjà entendu parler du Carragheen ? Cette algue étonnante, également connue sous le nom de goémon blanc, Sea moss ou Chondrus crispus, possède de nombreuses vertus et est utilisée…
Algues
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Découvrez l’univers des algues et leurs bienfaits pour votre santé. Nos articles vous emmènent à la découverte des différentes variétés d’algues, de leurs propriétés nutritionnelles à leur impact sur votre santé. De la richesse en minéraux, vitamines et caroténoïdes du Wakamé aux avantages antioxydants de la spiruline, laissez-vous émerveiller par les vertus cachées de ces organismes marins.
Hijiki
L’autre jour, en me promenant dans une épicerie asiatique, je suis tombée sur une algue que je ne connaissais pas encore : l’hijiki. Intriguée, j’ai décidé d’en savoir plus sur…
Chlorelle
Qui aurait cru qu’une petite algue verte pourrait avoir un impact si positif sur notre santé ? Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de la chlorelle, un super-aliment aux…
Kombu
Avez-vous déjà entendu parler de l’algue Kombu ? Ce super-aliment aux multiples bienfaits pour la santé est de plus en plus présent dans nos assiettes. En 2021, le marché mondial…
Laitue de mer
La laitue de mer, également connue sous le nom scientifique Ulva lactuca, est devenue l’une des algues les plus utilisées au niveau mondial en raison de son apparence unique et…
Dulse
Quand on parle d’algues, la Dulse n’est pas la première qui nous vient à l’esprit. Pourtant ce concentré de nutriments a toutes les raisons de s’inviter dans votre alimentation. Certes,…
Nori
Si vous avez déjà mangé des sushis par le passé, il y a de fortes chances pour que vous ayez déjà goûté à l’algue Nori ! Utilisée depuis longtemps dans…
Wakamé
Avez-vous déjà entendu parler de l’algue Wakame, undaria pinnatifida de son nom scientifique ou plus communément fougère de mer ? Cette super-algue comestible est une espèce d’algues brunes de la…
Spiruline
Considérée comme un super aliment en raison de ses innombrables qualités nutritives, la spiruline, cette cyanobactérie bleu-vert riche en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants aurait, dit-on, des vertus sur la…