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Fiche aliment

Beurre de cacahuète ou pâte d'arachide

Une portion (1 c. à soupe, 15 g) couvre 21 % des oméga-6 et 15 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 96,5 kcal par portion.

2bienfaits notables : oméga-6, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

96,5 kcal par portion

Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,8 g21 % 12,2 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,4 mg15 % 9,1 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2 mg15 % 13,1 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 50,3 mg9 % 335 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 25,2 mg8 % 168 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,25 mg8 % 1,7 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,3 g7 % 22,2 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 63,9 mg4 % 426 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,063 mg4 % 0,42 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,066 mg4 % 0,44 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,38 mg4 % 2,5 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 13,1 µg4 % 87 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 1,1 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,023 mg3 % 0,15 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,75 g3 % 5 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 83,7 mg2 % 558 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,26 mg2 % 1,7 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,029 mg2 % 0,19 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,1 µg2 % 7,2 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 7,4 mg1 % 49 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,004 g0 % 0,027 gpour 100 g
I IodeThyroïde 0,19 µg0 % 1,3 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,045 µg0 % 0,3 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion15 g
Énergie	643 kcal	96,5 kcal
Protéines	22,2 g	3,3 g
Glucides	17,3 g	2,6 g
dont sucres	10,5 g	1,6 g
Lipides	51,4 g	7,7 g
dont acides gras saturés	10,1 g	1,5 g
Fibres	5 g	0,75 g
Sel	1,1 g	0,16 g
Eau	1,2 g	0,18 g

Le duel · Protéines

Beurre de cacahuète ou amandes ?

Beurre de cacahuète1 c. à soupe · 15 g · 96,5 kcal

Amandes1 poignée · 30 g · 185 kcalVainqueur · 7 – 0

3,3 gProtéines5,6 g
1,4 mgVitamine E6,7 mg
1,8 gOméga-63,2 g

Pour les protéines, avantage Amandes : 5,6 g pour 1 poignée (30 g), 69 % de plus que Beurre de cacahuète (3,3 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15202. Portion : un repère habituel, à adapter.