Noix de cajou grillée salée

Dans la table Ciqual : Noix de cajou, grillée, salée

Une portion (1 poignée, 30 g) couvre 40 % du cuivre, 28 % des oméga-6 et 25 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 190 kcal par portion.

5bienfaits notables : cuivre, oméga-6, phosphore, magnésium, zinc

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

190 kcal par portion

Cu CuivreGlobules rouges 0,6 mg40 % 2 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 2,5 g28 % 8,5 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 136 mg25 % 452 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 66,9 mg22 % 223 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,6 mg17 % 5,4 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 10,4 µg13 % 34,7 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,11 mg12 % 0,36 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,33 mg11 % 1,1 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,2 mg11 % 3,9 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,6 g9 % 15,2 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 137 mg9 % 455 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,11 mg7 % 0,38 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 164 mg5 % 546 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 15,4 µg5 % 51,4 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,2 g4 % 3,9 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,15 mg3 % 0,49 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,045 mg3 % 0,15 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,34 mg3 % 1,1 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,23 mg3 % 0,75 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,03 g1 % 0,1 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 12,1 mg1 % 40,3 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,9 µg1 % 6,2 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3,2 g par portion : 12 % de la limite du jour.

10,5 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	632 kcal	190 kcal
Protéines	15,2 g	4,6 g
Glucides	26,7 g	8 g
dont sucres	8 g	2,4 g
Lipides	49,5 g	14,9 g
dont acides gras saturés	10,5 g	3,2 g
Fibres	3,9 g	1,2 g
Sel	1,2 g	0,35 g
Eau	1,5 g	0,45 g

Le duel · Magnésium

Noix de cajou grillée salée ou graines de courge ?

Noix de cajou grillée salée1 poignée · 30 g · 190 kcal

Graines de courge1 poignée · 30 g · 185 kcalVainqueur · 6 – 1

66,9 mgMagnésium178 mg
2,5 gOméga-66,2 g
136 mgPhosphore369 mg

Pour le magnésium, avantage Graines de courge : 178 mg pour 1 poignée (30 g), 2,7 fois plus que Noix de cajou grillée salée (66,9 mg). En face, Noix de cajou grillée salée : plus de cuivre.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15019. Portion : un repère habituel, à adapter.