Amande grillée salée

Dans la table Ciqual : Amande, grillée, salée

Une portion (1 poignée, 30 g) couvre 80 % de la vitamine E, 43 % des oméga-6 et 28 % du magnésium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 194 kcal par portion.

7bienfaits notables : vitamine E, oméga-6, magnésium, phosphore, vitamine B2…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

194 kcal par portion

E Vitamine EAntioxydant 7,2 mg80 % 23,9 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 3,9 g43 % 12,9 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 83,7 mg28 % 279 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 141 mg26 % 471 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,36 mg22 % 1,2 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,67 mg22 % 2,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,33 mg22 % 1,1 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6 g12 % 20 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,99 mg11 % 3,3 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 3,7 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 80,4 mg8 % 268 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,5 g8 % 8,5 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,1 mg8 % 3,6 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 114 mg8 % 380 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 214 mg6 % 713 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 16,5 µg5 % 55 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,042 mg3 % 0,14 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,023 mg3 % 0,077 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,096 mg2 % 0,32 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,002 g0 % 0,006 gpour 100 g
A Vitamine AVision 0,025 µg0 % 0,083 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	647 kcal	194 kcal
Protéines	20 g	6 g
Glucides	12,2 g	3,7 g
dont sucres	3,9 g	1,2 g
Lipides	53,9 g	16,2 g
dont acides gras saturés	5,7 g	1,7 g
Fibres	8,5 g	2,5 g
Sel	0,95 g	0,29 g
Eau	2,4 g	0,72 g

Dans les classements

n° 8Vitamine E n° 18Oméga-6

Le duel · Vitamine E

Amande grillée salée ou tournesol, graine ?

Amande grillée salée1 poignée · 30 g · 194 kcal

Tournesol, graine1 poignée · 30 g · 196 kcalVainqueur · 5 – 1

7,2 mgVitamine E10,6 mg
3,9 gOméga-68,3 g
0,023 mgVitamine B10,59 mg

Pour la vitamine E, avantage Tournesol, graine : 10,6 mg pour 1 poignée (30 g), 47 % de plus qu’Amande grillée salée (7,2 mg). En face, Amande grillée salée : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15042. Portion : un repère habituel, à adapter.