Châtaigne grillée

Dans la table Ciqual : Châtaigne, grillée

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 60 % du manganèse, 42 % des folates et 29 % du cuivre dont une femme adulte a besoin chaque jour. 211 kcal par portion.

9bienfaits notables : manganèse, folates, cuivre, vitamine C, fibres…

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

211 kcal par portion

Mn ManganèseOs 1,8 mg60 % 1,8 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 140 µg42 % 140 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,44 mg29 % 0,44 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 27,6 mg25 % 27,6 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 7,1 g24 % 7,1 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 627 mg18 % 627 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 93,3 mg17 % 93,3 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,14 mg16 % 0,14 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 46,4 mg15 % 46,4 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,7 mg13 % 1,7 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 1,1 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,43 mg9 % 0,43 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,72 mg8 % 0,72 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,3 g7 % 3,3 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,1 mg6 % 0,1 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,47 g5 % 0,47 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,07 mg4 % 0,07 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,073 g3 % 0,073 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 28,5 mg3 % 28,5 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,6 µg1 % 0,6 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 4,2 µg1 % 4,2 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

11,3 g par portion : 11 % de la limite du jour.

11,3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	211 kcal	211 kcal
Protéines	3,3 g	3,3 g
Glucides	41,1 g	41,1 g
dont sucres	11,3 g	11,3 g
Lipides	1,7 g	1,7 g
dont acides gras saturés	0,27 g	0,27 g
Fibres	7,1 g	7,1 g
Sel	0 g	0 g
Eau	44,4 g	44,4 g

Dans les classements

n° 11Manganèse n° 14Folates

Le duel · Folates

Châtaigne grillée ou soja, graine entière ?

Châtaigne grillée1 portion · 100 g · 211 kcal

Soja, graine entière1 poignée · 30 g · 132 kcalVainqueur · 5 – 2

140 µgFolates113 µg
1,8 mgManganèse0,76 mg
1,1 mgFer4,7 mg

Pour les folates, avantage Châtaigne grillée : 140 µg pour 1 portion (100 g), 24 % de plus que Soja, graine entière (113 µg). En face, Soja, graine entière : plus de fer, de phosphore, de cuivre et d’oméga-6, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15021. Portion : un repère habituel, à adapter.