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Fiche alimentTournesol, graine, grillé, salé
Une portion (1 poignée, 30 g) couvre 116 % du zinc, 87 % de la vitamine E et 63 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 188 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
188 kcal par portion- Zn ZincImmunité 10,8 mg116 % 36 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 7,8 mg87 % 26,1 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 348 mg63 % 1 160 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 2,1 mg42 % 7 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 600 mg40 % 2 000 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,55 mg37 % 1,8 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 71,1 µg22 % 237 µgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,63 mg21 % 2,1 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 2,1 mg16 % 7 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,24 mg15 % 0,8 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,5 mg14 % 5 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 38,7 mg13 % 129 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,4 g13 % 21,2 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 2,5 g8 % 8,3 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 255 mg7 % 850 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,075 mg5 % 0,25 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,033 mg4 % 0,11 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 21 mg2 % 70 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,81 µg1 % 2,7 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,42 mg0 % 1,4 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,13 µg0 % 0,42 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g0,79 g par portion : 14 % de la limite du jour.
2,6 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 626 kcal | 188 kcal |
| Protéines | 21,2 g | 6,4 g |
| Glucides | 12,7 g | 3,8 g |
| dont sucres | 3,3 g | 0,99 g |
| Lipides | 51 g | 15,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 0,66 g |
| Fibres | 8,3 g | 2,5 g |
| Sel | 2,6 g | 0,79 g |
| Eau | 1,2 g | 0,36 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Zinc
Tournesol, graine, grillé, salé ou graines de courge ?
- 10,8 mgZinc2,3 mg
- 7,8 mgVitamine E0,65 mg
- 348 mgPhosphore369 mg
Pour le zinc, avantage Tournesol, graine, grillé, salé : 10,8 mg pour 1 poignée (30 g), 4,6 fois plus que Graines de courge (2,3 mg). En face, Graines de courge : plus de phosphore, de magnésium et de manganèse, moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15045. Portion : un repère habituel, à adapter.