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Fiche aliment

Noix du Brésil ou noix d'Amazonie

Dans la table Ciqual : Noix du Brésil ou noix d'Amazonie, sans sel ajouté

Une portion (1 poignée, 30 g) couvre 81 % des oméga-6, 44 % du sélénium et 40 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 210 kcal par portion.

7bienfaits notables : oméga-6, sélénium, phosphore, magnésium, cuivre…

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

210 kcal par portion

Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 7,2 g81 % 23,9 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 30,9 µg44 % 103 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 218 mg40 % 725 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 113 mg38 % 376 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,52 mg35 % 1,7 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,19 mg21 % 0,62 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,7 mg19 % 5,7 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,2 mg13 % 4,1 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,37 mg12 % 1,2 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,3 g9 % 14,3 gpour 100 g
Fi FibresTransit 2,3 g8 % 7,5 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,73 mg7 % 2,4 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 198 mg6 % 659 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 48 mg5 % 160 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 6,6 µg2 % 22 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,03 mg2 % 0,1 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,054 mg1 % 0,18 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,09 mg1 % 0,3 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,011 mg1 % 0,035 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,76 µg1 % 2,5 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,005 g0 % 0,018 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0,21 mg0 % 0,7 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0,9 mg0 % 3 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,8 g par portion : 18 % de la limite du jour.

16,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	701 kcal	210 kcal
Protéines	14,3 g	4,3 g
Glucides	4,2 g	1,3 g
dont sucres	2,3 g	0,7 g
Lipides	67,1 g	20,1 g
dont acides gras saturés	16,1 g	4,8 g
Fibres	7,5 g	2,3 g
Sel	0,008 g	0,002 g
Eau	3,4 g	1 g

Dans les classements

n° 7Oméga-6 n° 12Magnésium n° 20Cuivre

Le duel · Sélénium

Thon en boîte ou noix du Brésil ?

Thon en boîte1 petite boîte · 100 g · 143 kcalVainqueur · 6 – 1

Noix du Brésil1 poignée · 30 g · 210 kcal

305 µgSélénium30,9 µg
870 mgDHA0 mg
13,6 mgVitamine B30,09 mg

Pour le sélénium, avantage Thon en boîte : 305 µg pour 1 petite boîte (100 g), 9,9 fois plus que Noix du Brésil (30,9 µg). En face, Noix du Brésil : plus d’oméga-6.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15008. Portion : un repère habituel, à adapter.