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Fiche alimentPiment cru
Dans la table Ciqual : Piment, cru
Une portion (1 petit piment, 5 g) apporte un peu de vitamine C, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 1,9 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
1,9 kcal par portion- C Vitamine CDéfenses 7,2 mg7 % 144 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,026 mg2 % 0,51 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,7 µg1 % 14 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,052 mg0 % 1 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 16,1 mg0 % 322 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,062 mg0 % 1,2 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,007 mg0 % 0,13 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,004 mg0 % 0,072 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 2,2 mg0 % 43 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 1,2 mg0 % 23 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,034 mg0 % 0,69 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 1,2 µg0 % 23 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 2,2 µg0 % 44,5 µgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,01 mg0 % 0,19 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,004 mg0 % 0,086 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,075 g0 % 1,5 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,01 mg0 % 0,2 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,094 g0 % 1,9 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,013 mg0 % 0,26 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 0,7 mg0 % 14 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,006 g0 % 0,11 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0,45 mg0 % 9 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0,005 gpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion5 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 37,4 kcal | 1,9 kcal |
| Protéines | 1,9 g | 0,094 g |
| Glucides | 5,8 g | 0,29 g |
| dont sucres | 4 g | 0,2 g |
| Lipides | 0,44 g | 0,022 g |
| dont acides gras saturés | 0,042 g | 0,002 g |
| Fibres | 1,5 g | 0,075 g |
| Sel | 0,023 g | 0,001 g |
| Eau | 88 g | 4,4 g |
Aliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20151. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel