Poivron, vert, jaune ou rouge, cru

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 110 % de la vitamine C, 24 % de la vitamine B6 et 16 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 22,6 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine C, vitamine B6, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

22,6 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 121 mg110 % 121 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,38 mg24 % 0,38 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,4 mg16 % 1,4 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 40,7 µg12 % 40,7 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 70,5 µg11 % 70,5 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,74 mg5 % 0,74 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,5 g5 % 1,5 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,041 mg5 % 0,041 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 155 mg4 % 155 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 22,5 mg4 % 22,5 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 11,9 mg4 % 11,9 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,4 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,1 mg3 % 0,1 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,041 mg3 % 0,041 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,12 mg2 % 0,12 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,8 g2 % 0,8 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,13 mg1 % 0,13 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,026 g1 % 0,026 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,091 g1 % 0,091 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 7,7 mg1 % 7,7 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 8,4 mg1 % 8,4 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0,1 µg0 % 0,1 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	22,6 kcal	22,6 kcal
Protéines	0,8 g	0,8 g
Glucides	3,5 g	3,5 g
dont sucres	1,5 g	1,5 g
Lipides	0,27 g	0,27 g
dont acides gras saturés	0,071 g	0,071 g
Fibres	1,5 g	1,5 g
Sel	0,021 g	0,021 g
Eau	92,1 g	92,1 g

Le duel · Vitamine C

Poivron, vert, jaune ou rouge, cru ou chou frisé cru ?

Poivron, vert, jaune ou rouge, cru1 portion · 100 g · 22,6 kcal

Chou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 4 – 1

121 mgVitamine C120 mg
70,5 µgVitamine A494 µg
40,7 µgFolates141 µg

Pour la vitamine C, presque égalité : 121 mg pour 1 portion (100 g), 120 mg pour 1 portion (100 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20041. Portion : un repère habituel, à adapter.