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Fiche alimentOignon nouveau ou oignon frais ou cébette, poêlé sans matière grasse
Dans la table Ciqual : Oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse
Une portion (½ oignon, 50 g) apporte un peu de folates, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 14 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
14 kcal par portion- B9 FolatesGrossesse dès le projet 20,3 µg6 % 40,5 µgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,18 mg6 % 0,36 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 1,6 g5 % 3,1 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,43 mg4 % 0,85 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 130 mg4 % 260 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 3,7 mg3 % 7,4 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 27,5 mg3 % 55 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 2 µg3 % 4 µgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 13 mg2 % 26 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,037 mg2 % 0,074 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 5,5 mg2 % 11 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,21 mg2 % 0,41 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,07 mg1 % 0,14 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,57 g1 % 1,1 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,11 mg1 % 0,21 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,015 mg1 % 0,03 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 5,7 µg1 % 11,4 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,01 g0 % 0,02 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,04 g0 % 0,08 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion50 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 28 kcal | 14 kcal |
| Protéines | 1,1 g | 0,57 g |
| Glucides | 3,6 g | 1,8 g |
| dont sucres | 2,8 g | 1,4 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,15 g |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0,045 g |
| Fibres | 3,1 g | 1,6 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Eau | 91,2 g | 45,6 g |
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20323. Portion : un repère habituel, à adapter.