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Fiche aliment

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 40 % de la vitamine A et 28 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 42,3 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine A, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

42,3 kcal par portion

A Vitamine AVision 260 µg40 % 173 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 2,5 mg28 % 1,7 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 45,5 µg14 % 30,3 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,6 g12 % 2,4 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 416 mg12 % 277 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,17 mg10 % 0,11 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,39 mg8 % 0,26 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 66 mg7 % 44 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,1 mg7 % 0,069 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 7,4 mg7 % 5 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 33 mg6 % 22 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,045 mg5 % 0,03 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 11,9 mg4 % 8 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,11 mg4 % 0,07 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,38 mg3 % 0,25 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,047 g2 % 0,031 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1 g2 % 0,69 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 6 mg0 % 4 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,023 g0 % 0,015 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	28,2 kcal	42,3 kcal
Protéines	0,69 g	1 g
Glucides	4,6 g	6,8 g
dont sucres	4,5 g	6,8 g
Lipides	0,2 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,052 g	0,078 g
Fibres	2,4 g	3,6 g
Sel	0,01 g	0,015 g
Eau	91,6 g	137 g

Dans les classements

n° 14Bêta-carotène n° 19Vitamine A

Le duel · Vitamine A

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau ou carottes ?

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau1 assiette · 150 g · 42,3 kcalVainqueur · 5 – 2

Carottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcal

260 µgVitamine A1 116 µg
2,5 mgVitamine E1,3 mg
3,6 gFibres5,6 g

Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 4,3 fois plus que Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau (260 µg). En face, Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau : plus de vitamine E, de folates, de potassium et de vitamine B6, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20141. Portion : un repère habituel, à adapter.