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Fiche aliment

Potimarron, chair sans peau, cuit (moyenne)

Dans la table Ciqual : Potimarron, chair sans peau, cuit (aliment moyen)

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 102 % de la vitamine A et 25 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 57,9 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine A, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

57,9 kcal par portion

A Vitamine AVision 665 µg102 % 443 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 2,3 mg25 % 1,5 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 495 mg14 % 330 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 13 mg12 % 8,7 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,7 g9 % 1,8 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,44 mg9 % 0,29 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,1 mg8 % 0,74 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,12 mg8 % 0,08 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 40,5 mg7 % 27 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 4,8 µg6 % 3,2 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,09 mg6 % 0,06 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12,8 mg4 % 8,5 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 13,9 µg4 % 9,3 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,36 mg4 % 0,24 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,6 g3 % 1,1 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,09 mg3 % 0,06 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 27 mg3 % 18 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,29 mg3 % 0,19 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,045 g2 % 0,03 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,06 g1 % 0,04 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	38,6 kcal	57,9 kcal
Protéines	1,1 g	1,6 g
Glucides	6,9 g	10,3 g
dont sucres	3,5 g	5,3 g
Lipides	0,3 g	0,45 g
dont acides gras saturés	0,08 g	0,12 g
Fibres	1,8 g	2,7 g
Sel	0 g	0 g
Eau	88,9 g	133 g

Le duel · Vitamine A

Potimarron, chair sans peau, cuit (moyenne) ou carottes ?

Potimarron, chair sans peau, cuit (moyenne)1 assiette · 150 g · 57,9 kcalVainqueur · 4 – 2

Carottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcal

665 µgVitamine A1 116 µg
2,3 mgVitamine E1,3 mg
2,7 gFibres5,6 g

Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 68 % de plus que Potimarron, chair sans peau, cuit (moyenne) (665 µg). En face, Potimarron, chair sans peau, cuit (moyenne) : plus de vitamine E, de potassium et de vitamine C, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20357. Portion : un repère habituel, à adapter.