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Le duel · Vitamine C

Poivron, vert, jaune ou rouge, cru ou chou frisé cru ?

1 portion (100 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Poivron, vert, jaune ou rouge, cru1 portion · 100 g · 22,6 kcalChou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 4 – 1

121 mgVitamine C120 mg
70,5 µgVitamine A494 µg
40,7 µgFolates141 µg
0,38 mgVitamine B60,27 mg
0,1 mgManganèse0,66 mg
1,4 mgVitamine E1,5 mg

Verdict : Pour la vitamine C, presque égalité : 121 mg pour 1 portion (100 g), 120 mg pour 1 portion (100 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.