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Fiche aliment

Champignon de Paris ou champignon de couche surgelé cru

Dans la table Ciqual : Champignon de Paris ou champignon de couche, surgelé, cru

Une portion (1 portion, 100 g) apporte un peu de fer, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 16,1 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

16,1 kcal par portion

Fe FerOxygène dans le sang 0,8 mg7 % 0,8 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2 g7 % 2 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,9 g4 % 1,9 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 4 mg4 % 4 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 10 mg1 % 10 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 5 mg0 % 5 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	16,1 kcal	16,1 kcal
Protéines	1,9 g	1,9 g
Glucides	0,93 g	0,93 g
dont sucres	0,25 g	0,25 g
Lipides	0,2 g	0,2 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
Fibres	2 g	2 g
Sel	0,02 g	0,02 g
Eau	93,2 g	93,2 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20228. Portion : un repère habituel, à adapter.