Poivron rouge en conserve

Dans la table Ciqual : Poivron rouge, appertisé, égoutté

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 233 % de la vitamine C, 29 % de la vitamine A et 28 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 39,5 kcal par portion.

4bienfaits notables : vitamine C, vitamine A, vitamine E, vitamine B6

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

39,5 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 257 mg233 % 171 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 191 µg29 % 127 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 2,5 mg28 % 1,7 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,35 mg22 % 0,23 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,089 mg10 % 0,059 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 7,7 µg10 % 5,1 µgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 24 µg7 % 16 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 249 mg7 % 166 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 104 mg7 % 69 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2 g7 % 1,4 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,098 mg7 % 0,065 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,69 mg6 % 0,46 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,18 mg6 % 0,12 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,72 mg5 % 0,48 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 15 mg5 % 10 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 27 mg5 % 18 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 0,96 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,045 mg3 % 0,03 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,12 mg2 % 0,079 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,18 mg2 % 0,12 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,15 g2 % 0,1 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 13,5 mg1 % 9 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,01 g0 % 0,006 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	26,3 kcal	39,5 kcal
Protéines	0,96 g	1,4 g
Glucides	4,5 g	6,8 g
dont sucres	3,2 g	4,8 g
Lipides	0,2 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,029 g	0,044 g
Fibres	1,4 g	2 g
Sel	0,17 g	0,26 g
Eau	91,9 g	138 g

Dans les classements

n° 1Vitamine C n° 17Bêta-carotène

Le duel · Vitamine C

Poivron rouge en conserve ou chou frisé cru ?

Poivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcal

Chou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 4 – 2

257 mgVitamine C120 mg
7,6 µgVitamine K705 µg
191 µgVitamine A494 µg

Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 2,1 fois plus que Chou frisé cru (120 mg). En face, Chou frisé cru : plus de vitamine K, de vitamine A, de folates et de manganèse.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20275. Portion : un repère habituel, à adapter.