Champignon, tout type, en conserve

Dans la table Ciqual : Champignon, tout type, appertisé, égoutté

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 43 % du sodium, 24 % de la vitamine B5 et 18 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 37,4 kcal par portion.

5bienfaits notables : sodium, vitamine B5, phosphore, vitamine B3, cuivre

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

37,4 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 638 mg43 % 425 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 1,2 mg24 % 0,81 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 99 mg18 % 66 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2,4 mg18 % 1,6 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,23 mg15 % 0,15 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,13 mg14 % 0,085 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,6 g12 % 2,4 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,2 mg11 % 0,79 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,77 mg8 % 0,51 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,092 mg6 % 0,061 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,8 g6 % 1,9 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 194 mg6 % 129 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 18 µg5 % 12 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 10 mg3 % 6,7 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 28,4 mg3 % 18,9 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 3 µg2 % 2 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,3 µg2 % 0,2 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,032 mg2 % 0,021 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,053 mg2 % 0,035 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,015 mg0 % 0,01 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,6 g par portion : 27 % de la limite du jour.

1,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	24,9 kcal	37,4 kcal
Protéines	1,9 g	2,8 g
Glucides	2,6 g	3,8 g
dont sucres	2,2 g	3,3 g
Lipides	0,29 g	0,44 g
dont acides gras saturés	0,038 g	0,057 g
Fibres	2,4 g	3,6 g
Sel	1,1 g	1,6 g
Eau	91,1 g	137 g

Dans les classements

n° 15Sodium

Le duel · Vitamine B1

Champignon, tout type, en conserve ou tomate, en conserve, au jus ?

Champignon, tout type, en conserve1 assiette · 150 g · 37,4 kcalVainqueur · 4 – 3

Tomate, en conserve, au jus1 assiette · 150 g · 32,7 kcal

0,13 mgVitamine B10,87 mg
1,2 mgVitamine B50,18 mg
99 mgPhosphore25,5 mg

Pour la vitamine B1, avantage Tomate, en conserve, au jus : 0,87 mg pour 1 assiette (150 g), 6,8 fois plus que Champignon, tout type, en conserve (0,13 mg). En face, Champignon, tout type, en conserve : plus de vitamine B5, de phosphore, de vitamine B3 et de cuivre.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20011. Portion : un repère habituel, à adapter.