Carotte en conserve

Dans la table Ciqual : Carotte, appertisée, égouttée

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 102 % de la vitamine A, 23 % du sodium et 23 % du manganèse dont une femme adulte a besoin chaque jour. 32,7 kcal par portion.

4bienfaits notables : vitamine A, sodium, manganèse, vitamine K

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

32,7 kcal par portion

A Vitamine AVision 666 µg102 % 444 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 344 mg23 % 229 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,68 mg23 % 0,45 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 14,7 µg19 % 9,8 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,1 mg12 % 0,74 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,17 mg10 % 0,11 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,15 mg10 % 0,1 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,8 g9 % 1,9 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,96 mg9 % 0,64 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 269 mg8 % 179 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 36 mg7 % 24 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,83 mg6 % 0,55 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,21 mg4 % 0,14 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,39 mg4 % 0,26 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 13,5 µg4 % 9 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12 mg4 % 8 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 37,5 mg4 % 25 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 4,1 mg4 % 2,7 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,027 mg3 % 0,018 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,045 mg3 % 0,03 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,1 g2 % 0,7 gpour 100 g
I IodeThyroïde 3 µg2 % 2 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,3 µg2 % 0,85 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,12 g1 % 0,078 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,017 g1 % 0,011 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,85 g par portion : 15 % de la limite du jour.

0,57 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	21,8 kcal	32,7 kcal
Protéines	0,7 g	1,1 g
Glucides	3,3 g	4,9 g
dont sucres	2,5 g	3,7 g
Lipides	0,19 g	0,29 g
dont acides gras saturés	0,068 g	0,1 g
Fibres	1,9 g	2,8 g
Sel	0,57 g	0,85 g
Eau	93 g	140 g

Dans les classements

n° 7Bêta-carotène n° 9Vitamine A

Le duel · Vitamine A

Carotte en conserve ou poivron rouge poêlé ?

Carotte en conserve1 assiette · 150 g · 32,7 kcal

Poivron rouge poêlé1 assiette · 150 g · 49,5 kcalVainqueur · 6 – 1

666 µgVitamine A890 µg
4,1 mgVitamine C216 mg
1,1 mgVitamine E5,7 mg

Pour la vitamine A, avantage Poivron rouge poêlé : 890 µg pour 1 assiette (150 g), 34 % de plus que Carotte en conserve (666 µg). En face, Carotte en conserve : plus de manganèse.

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Aliments proches

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20007. Portion : un repère habituel, à adapter.