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Le duel · Vitamine C

Carotte en conserve ou poivron rouge poêlé ?

1 assiette (150 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Carotte en conserve1 assiette · 150 g · 32,7 kcalPoivron rouge poêlé1 assiette · 150 g · 49,5 kcalVainqueur · 6 – 1

4,1 mgVitamine C216 mg
666 µgVitamine A890 µg
1,1 mgVitamine E5,7 mg
13,5 µgFolates105 µg
0,17 mgVitamine B60,46 mg
0,68 mgManganèse0,17 mg
0,86 gSelmoins = mieux0 g

Verdict : Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge poêlé : 216 mg pour 1 assiette (150 g), 53 fois plus que Carotte en conserve (4,1 mg). En face, Carotte en conserve : plus de manganèse.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.