Poivron rouge poêlé

Dans la table Ciqual : Poivron rouge, sauté/poêlé

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 196 % de la vitamine C, 137 % de la vitamine A et 64 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 49,5 kcal par portion.

5bienfaits notables : vitamine C, vitamine A, vitamine E, folates, vitamine B6

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

49,5 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 216 mg196 % 144 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 890 µg137 % 593 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 5,7 mg64 % 3,8 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 105 µg32 % 69,7 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,47 mg29 % 0,31 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 8,4 µg11 % 5,6 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 360 mg10 % 240 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3 g10 % 2 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,15 mg9 % 0,1 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,2 mg9 % 0,83 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 37,5 mg7 % 25 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 18 mg6 % 12 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,09 mg6 % 0,06 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,17 mg6 % 0,11 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,05 mg6 % 0,033 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,23 mg5 % 0,15 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,41 mg4 % 0,27 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 0,94 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,21 mg2 % 0,14 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 10,5 mg1 % 7 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	33 kcal	49,5 kcal
Protéines	0,94 g	1,4 g
Glucides	6,5 g	9,8 g
dont sucres	6,1 g	9,2 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	2 g	3 g
Sel	0 g	0 g
Eau	89,8 g	135 g

Dans les classements

n° 3Vitamine C n° 3Bêta-carotène n° 4Vitamine A n° 15Vitamine E

Le duel · Vitamine C

Poivron rouge poêlé ou chou frisé cru ?

Poivron rouge poêlé1 assiette · 150 g · 49,5 kcalVainqueur · 4 – 3

Chou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcal

216 mgVitamine C120 mg
8,4 µgVitamine K705 µg
890 µgVitamine A494 µg

Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge poêlé : 216 mg pour 1 assiette (150 g), 80 % de plus que Chou frisé cru (120 mg). En face, Chou frisé cru : plus de vitamine K et de folates, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20329. Portion : un repère habituel, à adapter.