Poivron vert poêlé

Dans la table Ciqual : Poivron vert, sauté/poêlé

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 88 % de la vitamine C, 24 % de la vitamine B6 et 15 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 41 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine C, vitamine B6, fibres

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

41 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 96,9 mg88 % 64,6 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,39 mg24 % 0,26 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,5 g15 % 3 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,1 mg13 % 0,76 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 41,7 µg13 % 27,8 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 300 mg9 % 200 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 6,2 µg8 % 4,1 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 30 mg5 % 20 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,075 mg5 % 0,05 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 14,3 mg5 % 9,5 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,12 mg4 % 0,08 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,53 mg4 % 0,35 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 24,9 µg4 % 16,6 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,9 g4 % 1,3 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,15 mg3 % 0,097 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,32 mg3 % 0,21 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,026 mg3 % 0,017 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,06 g3 % 0,04 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,032 mg2 % 0,021 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,18 mg2 % 0,12 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,11 g1 % 0,07 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 10,1 mg1 % 6,7 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	27,3 kcal	41 kcal
Protéines	1,3 g	1,9 g
Glucides	3,5 g	5,3 g
dont sucres	3,1 g	4,7 g
Lipides	0,3 g	0,45 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,15 g
Fibres	3 g	4,5 g
Sel	0 g	0 g
Eau	92,4 g	139 g

Le duel · Vitamine C

Poivron vert poêlé ou chou frisé cru ?

Poivron vert poêlé1 assiette · 150 g · 41 kcal

Chou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 5 – 1

96,9 mgVitamine C120 mg
6,1 µgVitamine K705 µg
24,9 µgVitamine A494 µg

Pour la vitamine C, avantage Chou frisé cru : 120 mg pour 1 portion (100 g), 24 % de plus que Poivron vert poêlé (96,9 mg). En face, Poivron vert poêlé : plus de vitamine B6.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20330. Portion : un repère habituel, à adapter.