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Fiche alimentOignon rouge poêlé
Dans la table Ciqual : Oignon rouge, sauté/poêlé
Une portion (½ oignon, 50 g) apporte un peu de folates, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 20,8 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
20,8 kcal par portion- B9 FolatesGrossesse dès le projet 16,7 µg5 % 33,3 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 1,1 g4 % 2,1 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 110 mg3 % 220 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 16,5 mg3 % 33 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 2,8 mg3 % 5,7 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,075 mg3 % 0,15 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,035 mg2 % 0,07 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,031 mg2 % 0,062 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,095 mg2 % 0,19 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,016 mg2 % 0,031 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,85 g2 % 1,7 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 5 mg2 % 10 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,13 mg1 % 0,26 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 13 mg1 % 26 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,13 mg1 % 0,26 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,075 mg1 % 0,15 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,11 µg0 % 0,21 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion50 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 41,5 kcal | 20,8 kcal |
| Protéines | 1,7 g | 0,85 g |
| Glucides | 7,6 g | 3,8 g |
| dont sucres | 6,7 g | 3,4 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 2,1 g | 1,1 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Eau | 87,9 g | 44 g |
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20324. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel