Poivron jaune poêlé

Dans la table Ciqual : Poivron jaune, sauté/poêlé

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 172 % de la vitamine C, 35 % de la vitamine E et 26 % des folates dont une femme adulte a besoin chaque jour. 51,8 kcal par portion.

5bienfaits notables : vitamine C, vitamine E, folates, vitamine B6, vitamine A

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

51,8 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 189 mg172 % 126 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 3,2 mg35 % 2,1 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 85,7 µg26 % 57,1 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,36 mg22 % 0,24 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 105 µg16 % 69,8 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,3 g11 % 2,2 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 330 mg9 % 220 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,15 g7 % 0,1 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 34,5 mg6 % 23 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,84 mg6 % 0,56 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,09 mg6 % 0,06 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 16,5 mg6 % 11 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,045 mg5 % 0,03 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,24 mg5 % 0,16 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,14 mg5 % 0,09 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,071 mg4 % 0,047 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,29 g3 % 0,19 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,35 mg3 % 0,23 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,5 g3 % 1 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,21 mg2 % 0,14 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 11 mg1 % 7,3 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	34,5 kcal	51,8 kcal
Protéines	1 g	1,5 g
Glucides	5,3 g	8 g
dont sucres	4,9 g	7,4 g
Lipides	0,6 g	0,9 g
dont acides gras saturés	0,19 g	0,29 g
Fibres	2,2 g	3,3 g
Sel	0 g	0 g
Eau	90,5 g	136 g

Le duel · Vitamine C

Poivron jaune poêlé ou chou frisé cru ?

Poivron jaune poêlé1 assiette · 150 g · 51,8 kcal

Chou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 4 – 3

189 mgVitamine C120 mg
0 µgVitamine K705 µg
105 µgVitamine A494 µg

Pour la vitamine C, avantage Poivron jaune poêlé : 189 mg pour 1 assiette (150 g), 57 % de plus que Chou frisé cru (120 mg). En face, Chou frisé cru : plus de vitamine K, de vitamine A et de folates, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20328. Portion : un repère habituel, à adapter.