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Fiche alimentChampignon, rosé des prés, cru
Une portion (1 portion, 100 g) couvre 31 % de la vitamine B3 et 19 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour.
Ce qu’il apporte
- B3 Vitamine B3Énergie 4,2 mg31 % 4,2 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 102 mg19 % 102 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 44 µg13 % 44 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,18 mg11 % 0,18 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,1 mg11 % 0,1 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,2 mg11 % 1,2 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 320 mg9 % 320 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,13 mg8 % 0,13 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 1,7 g6 % 1,7 gpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,3 g5 % 2,3 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,4 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 4 mg4 % 4 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,12 mg1 % 0,12 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 10 mg1 % 10 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 5 mg0 % 5 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | – | – |
| Protéines | 2,3 g | 2,3 g |
| Glucides | – | – |
| dont sucres | 1 g | 1 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibres | 1,7 g | 1,7 g |
| Sel | 0,013 g | 0,013 g |
| Eau | 92,1 g | 92,1 g |
⚔️Le duel · Folates
Champignon, rosé des prés, cru ou épinards cuits ?
- 44 µgFolates188 µg
- 0,12 mgVitamine E3,6 mg
- 4,2 mgVitamine B30,36 mg
Pour les folates, avantage Épinards cuits : 188 µg pour 1 assiette (150 g), 4,3 fois plus que Champignon, rosé des prés, cru (44 µg). En face, Champignon, rosé des prés, cru : plus de vitamine B3 et de phosphore.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20161. Portion : un repère habituel, à adapter.