Champignon noir séché

Dans la table Ciqual : Champignon noir, séché

Une portion (1 c. à soupe, 10 g) apporte peu de vitamines et de minéraux.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion10 g
Énergie	–	–
Protéines	7,5 g	0,75 g
Glucides	–	–
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,075 g	0,008 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	–	–
Sel	0,088 g	0,009 g
Eau	–	–

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20202. Portion : un repère habituel, à adapter.