www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/poivron-vert-poele-vs-chou-frise-cru

Le duel · Vitamine K

Poivron vert poêlé ou chou frisé cru ?

1 assiette (150 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Poivron vert poêlé1 assiette · 150 g · 41 kcalChou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 5 – 1

6,1 µgVitamine K705 µg
96,9 mgVitamine C120 mg
24,9 µgVitamine A494 µg
41,7 µgFolates141 µg
0,39 mgVitamine B60,27 mg
0,12 mgManganèse0,66 mg

Verdict : Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cru : 705 µg pour 1 portion (100 g), 115 fois plus que Poivron vert poêlé (6,1 µg). En face, Poivron vert poêlé : plus de vitamine B6.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.