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Fiche alimentChou de Bruxelles en conserve
Dans la table Ciqual : Chou de Bruxelles, appertisé, égoutté
Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 25 % de la vitamine C, 22 % du sodium et 17 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 56,7 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
56,7 kcal par portion- C Vitamine CDéfenses 27 mg25 % 18 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 333 mg22 % 222 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 5 g17 % 3,3 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 79,5 mg14 % 53 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1 mg12 % 0,69 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 378 mg11 % 252 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 0,7 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 58,2 µg9 % 38,8 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,8 g8 % 2,5 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 18,3 mg6 % 12,2 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,15 mg5 % 0,1 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 39,5 mg4 % 26,3 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,3 mg3 % 0,2 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 2,3 µg3 % 1,5 µgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,045 mg3 % 0,03 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 1,5 µg1 % 1 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g0,85 g par portion : 15 % de la limite du jour.
0,57 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion150 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 37,8 kcal | 56,7 kcal |
| Protéines | 2,5 g | 3,8 g |
| Glucides | 4,1 g | 6,2 g |
| dont sucres | 2,5 g | 3,8 g |
| Lipides | 0,53 g | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,097 g | 0,15 g |
| Fibres | 3,3 g | 5 g |
| Sel | 0,57 g | 0,85 g |
| Eau | 88,9 g | 133 g |
⚔️Le duel · Vitamine C
Chou de Bruxelles en conserve ou poivron rouge en conserve ?
- 27 mgVitamine C257 mg
- 58,2 µgVitamine A191 µg
- 1 mgVitamine E2,5 mg
Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 9,5 fois plus que Chou de Bruxelles en conserve (27 mg). En face, Chou de Bruxelles en conserve : plus de fibres, de phosphore et de potassium.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20077. Portion : un repère habituel, à adapter.