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Le duel · Vitamine CChou de Bruxelles en conserve ou poivron rouge en conserve ?
1 assiette (150 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.
- 27 mgVitamine C257 mg
- 58,2 µgVitamine A191 µg
- 1 mgVitamine E2,5 mg
- 4,9 gFibres2 g
- 79,5 mgPhosphore27 mg
- 378 mgPotassium249 mg
- 0,86 gSelmoins = mieux0,26 g
Verdict : Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 9,5 fois plus que Chou de Bruxelles en conserve (27 mg). En face, Chou de Bruxelles en conserve : plus de fibres, de phosphore et de potassium.
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Les 53 duels de l’annéeTeneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.