Haricot vert en conserve

Dans la table Ciqual : Haricot vert, appertisé, égoutté

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 74 % de la vitamine K, 26 % du sodium et 17 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 34,8 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine K, sodium, fibres

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

34,8 kcal par portion

K Vitamine KCoagulation 58,4 µg74 % 38,9 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 387 mg26 % 258 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 5 g17 % 3,4 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,6 mg14 % 1,1 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 42 µg13 % 28 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,24 mg8 % 0,16 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 19,5 mg7 % 13 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 57 mg6 % 38 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,3 mg6 % 0,2 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 30 mg5 % 20 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,12 g5 % 0,077 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,069 mg4 % 0,046 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 144 mg4 % 96 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2 g4 % 1,3 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 4,2 mg4 % 2,8 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,051 mg3 % 0,034 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,3 mg3 % 0,2 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,045 mg3 % 0,03 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,024 mg3 % 0,016 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 15,3 µg2 % 10,2 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,32 mg2 % 0,21 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,3 µg2 % 0,89 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,098 g1 % 0,065 gpour 100 g
I IodeThyroïde 1,5 µg1 % 0,99 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,045 mg1 % 0,03 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,98 g par portion : 17 % de la limite du jour.

0,65 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	23,2 kcal	34,8 kcal
Protéines	1,3 g	2 g
Glucides	2,1 g	3,1 g
dont sucres	0,77 g	1,2 g
Lipides	0,32 g	0,48 g
dont acides gras saturés	0,083 g	0,12 g
Fibres	3,4 g	5 g
Sel	0,65 g	0,98 g
Eau	93,4 g	140 g

Dans les classements

n° 13Vitamine K

Le duel · Vitamine K

Haricot vert en conserve ou chou frisé cuit ?

Haricot vert en conserve1 assiette · 150 g · 34,8 kcal

Chou frisé cuit1 assiette · 150 g · 44,6 kcalVainqueur · 5 – 2

58,3 µgVitamine K1 226 µg
4,2 mgVitamine C61,5 mg
0,24 mgManganèse0,63 mg

Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cuit : 1 226 µg pour 1 assiette (150 g), 21 fois plus que Haricot vert en conserve (58,3 µg). En face, Haricot vert en conserve : plus de fibres et de fer.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Artichaut, coeur, en conserve Champignon de Paris ou champignon de couche en conserve Champignon, tout type, en conserve Carotte en conserve Haricot vert surgelé cru Tomate, concentré, en conserve Artichaut en conserve Céleri branche en conserve

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20062. Portion : un repère habituel, à adapter.