Artichaut en conserve

Dans la table Ciqual : Artichaut, appertisé, égoutté

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 32 % du sodium et 15 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 59,7 kcal par portion.

2bienfaits notables : sodium, fibres

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

59,7 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 480 mg32 % 320 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,5 g15 % 3 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,3 g5 % 1,5 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,2 g par portion : 21 % de la limite du jour.

0,8 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	39,8 kcal	59,7 kcal
Protéines	1,5 g	2,3 g
Glucides	6,5 g	9,8 g
dont sucres	1,5 g	2,3 g
Lipides	0,2 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	3 g	4,5 g
Sel	0,8 g	1,2 g
Eau	89,9 g	135 g

Le duel · Fibres

Artichaut en conserve ou champignon, truffe noire, crue ?

Artichaut en conserve1 assiette · 150 g · 59,7 kcal

Champignon, truffe noire, crue1 portion · 100 gVainqueur · 3 – 0

4,5 gFibres8,5 g
2,3 gProtéines5,8 g
1,2 gSelmoins = mieux0,17 g

Pour les fibres, avantage Champignon, truffe noire, crue : 8,5 g pour 1 portion (100 g), 89 % de plus qu’Artichaut en conserve (4,5 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20067. Portion : un repère habituel, à adapter.