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Le duel · Fibres

Artichaut en conserve ou champignon, truffe noire, crue ?

1 assiette (150 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Artichaut en conserve1 assiette · 150 g · 59,7 kcalChampignon, truffe noire, crue1 portion · 100 gVainqueur · 3 – 0

4,5 gFibres8,5 g
2,3 gProtéines5,8 g
1,2 gSelmoins = mieux0,17 g

Verdict : Pour les fibres, avantage Champignon, truffe noire, crue : 8,5 g pour 1 portion (100 g), 89 % de plus qu’Artichaut en conserve (4,5 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.