Haricot vert surgelé cru

Dans la table Ciqual : Haricot vert, surgelé, cru

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 57 % de la vitamine K dont une femme adulte a besoin chaque jour. 33,1 kcal par portion.

1bienfait notable : vitamine K

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

33,1 kcal par portion

K Vitamine KCoagulation 44,8 µg57 % 44,8 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,37 mg12 % 0,37 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 12,9 mg12 % 12,9 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,098 mg11 % 0,098 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,6 g9 % 2,6 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,85 mg8 % 0,85 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 22 mg7 % 22 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 32 mg6 % 32 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,091 mg6 % 0,091 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 186 mg5 % 186 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,42 mg5 % 0,42 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 15 µg5 % 15 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 42 mg4 % 42 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 24,3 µg4 % 24,3 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,5 mg4 % 0,5 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,8 g4 % 1,8 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,049 mg3 % 0,049 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,26 mg3 % 0,26 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,044 mg3 % 0,044 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,059 g3 % 0,059 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,1 mg2 % 0,1 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,1 µg2 % 1,1 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,85 µg1 % 0,85 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,049 g1 % 0,049 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 3 mg0 % 3 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	33,1 kcal	33,1 kcal
Protéines	1,8 g	1,8 g
Glucides	4,8 g	4,8 g
dont sucres	2,2 g	2,2 g
Lipides	0,21 g	0,21 g
dont acides gras saturés	0,047 g	0,047 g
Fibres	2,6 g	2,6 g
Sel	0,008 g	0,008 g
Eau	89,9 g	89,9 g

Dans les classements

n° 17Vitamine K

Le duel · Vitamine K

Haricot vert surgelé cru ou chou frisé cuit ?

Haricot vert surgelé cru1 portion · 100 g · 33,1 kcal

Chou frisé cuit1 assiette · 150 g · 44,6 kcalVainqueur · 6 – 0

44,8 µgVitamine K1 226 µg
12,9 mgVitamine C61,5 mg
0,37 mgManganèse0,63 mg

Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cuit : 1 226 µg pour 1 assiette (150 g), 27 fois plus que Haricot vert surgelé cru (44,8 µg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20070. Portion : un repère habituel, à adapter.