Carotte surgelée crue

Dans la table Ciqual : Carotte, surgelée, crue

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 163 % de la vitamine A et 22 % de la vitamine K dont une femme adulte a besoin chaque jour. 33,6 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine A, vitamine K

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

33,6 kcal par portion

A Vitamine AVision 1 060 µg163 % 1 060 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 17,6 µg22 % 17,6 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,3 g11 % 3,3 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 235 mg7 % 235 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,57 mg6 % 0,57 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 33 mg6 % 33 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,095 mg6 % 0,095 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,17 mg6 % 0,17 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,074 mg5 % 0,074 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,044 mg5 % 0,044 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 68 mg5 % 68 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12 mg4 % 12 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,44 mg4 % 0,44 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,19 mg4 % 0,19 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 36 mg4 % 36 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,33 mg4 % 0,33 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,46 mg3 % 0,46 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 10 µg3 % 10 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,037 mg2 % 0,037 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 2,5 mg2 % 2,5 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,78 g2 % 0,78 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,11 g1 % 0,11 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,007 g0 % 0,007 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	33,6 kcal	33,6 kcal
Protéines	0,78 g	0,78 g
Glucides	5 g	5 g
dont sucres	4,7 g	4,7 g
Lipides	0,46 g	0,46 g
dont acides gras saturés	0,047 g	0,047 g
Fibres	3,3 g	3,3 g
Sel	0,17 g	0,17 g
Eau	90 g	90 g

Le duel · Vitamine A

Carotte surgelée crue ou poivron rouge poêlé ?

Carotte surgelée crue1 portion · 100 g · 33,6 kcal

Poivron rouge poêlé1 assiette · 150 g · 49,5 kcalVainqueur · 4 – 3

1 060 µgVitamine A890 µg
2,5 mgVitamine C216 mg
0,57 mgVitamine E5,7 mg

Pour la vitamine A, avantage Carotte surgelée crue : 1 060 µg pour 1 portion (100 g), 19 % de plus que Poivron rouge poêlé (890 µg). En face, Poivron rouge poêlé : plus de vitamine C, de vitamine E, de folates et de vitamine B6.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20208. Portion : un repère habituel, à adapter.