Lait de jument

Dans la table Ciqual : Lait de jument, entier

Une portion (1 bol, 250 g) couvre 34 % de la vitamine C, 25 % du phosphore et 23 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 125 kcal par portion.

5bienfaits notables : vitamine C, phosphore, calcium, vitamine B12, vitamine B5

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

125 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 37,5 mg34 % 15 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 135 mg25 % 54 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 219 mg23 % 87,4 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,75 µg19 % 0,3 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,75 mg15 % 0,3 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6 g12 % 2,4 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,075 mg8 % 0,03 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 19,9 mg7 % 8 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 36,8 µg6 % 14,7 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,085 mg5 % 0,034 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,075 mg5 % 0,03 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,075 mg5 % 0,03 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 158 mg5 % 63,3 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,38 mg4 % 0,15 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 50 mg3 % 20 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,35 mg3 % 0,14 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,16 mg1 % 0,065 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,065 mg1 % 0,026 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

15,4 g par portion : 15 % de la limite du jour.

6,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion250 g
Énergie	50 kcal	125 kcal
Protéines	2,4 g	6 g
Glucides	6,2 g	15,6 g
dont sucres	6,2 g	15,4 g
Lipides	1,7 g	4,3 g
dont acides gras saturés	0,82 g	2,1 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,05 g	0,13 g
Eau	89,2 g	223 g

Le duel · Vitamine C

Lait de jument ou yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants ?

Lait de jument1 bol · 250 g · 125 kcalVainqueur · 4 – 3

Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants1 pot · 125 g · 56,4 kcal

37,5 mgVitamine C6,2 mg
135 mgPhosphore148 mg
219 mgCalcium200 mg

Pour la vitamine C, avantage Lait de jument : 37,5 mg pour 1 bol (250 g), 6,1 fois plus que Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants (6,2 mg). En face, Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants : plus de phosphore et de vitamine B2, moins de graisses saturées.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Crème ou spécialité à base de crème légère, sans précision sur la teneur en matière grasse Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D Lait de grand mélange, en vrac Lait de poule, sans alcool Lait demi-écrémé, UHT, à teneur réduite en lactose Lait fermenté à boire, aromatisé, avec édulcorants, allégé en sucres, 0% MG, au L Casei Lait fermenté à boire ou lait ribot, au lait entier Lait fermenté ou yaourt à boire, aromatisé, sucré

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19225. Portion : un repère habituel, à adapter.