Spiruline séchée

Dans la table Ciqual : Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée

Une portion (1 c. à café, 5 g) couvre 99 % de la vitamine A, 80 % de la vitamine K et 37 % du fer dont une femme adulte a besoin chaque jour. 18,7 kcal par portion.

4bienfaits notables : vitamine A, vitamine K, fer, vitamine B1

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

18,7 kcal par portion

A Vitamine AVision 645 µg99 % 12 900 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 63,5 µg80 % 1 270 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 4 mg37 % 80,6 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,21 mg23 % 4,2 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 30,8 mg10 % 615 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 55 mg10 % 1 100 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,13 mg8 % 2,6 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,2 mg7 % 3,9 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,56 mg6 % 11,2 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3 g6 % 60,4 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,46 mg3 % 9,1 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,045 mg3 % 0,9 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 2,9 mg3 % 57,2 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 37,8 mg3 % 755 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,7 µg2 % 34,8 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 23,5 mg2 % 469 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,038 mg2 % 0,75 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,21 mg2 % 4,3 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 78 mg2 % 1 560 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,045 mg1 % 0,9 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,1 µg1 % 22,4 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,14 g0 % 2,7 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion5 g
Énergie	374 kcal	18,7 kcal
Protéines	60,4 g	3 g
Glucides	17,7 g	0,89 g
dont sucres	1,2 g	0,062 g
Lipides	6,3 g	0,31 g
dont acides gras saturés	3,3 g	0,16 g
Fibres	2,7 g	0,14 g
Sel	1,9 g	0,094 g
Eau	5,4 g	0,27 g

Dans les classements

n° 9Vitamine K n° 9Bêta-carotène n° 11Vitamine A

Le duel · Vitamine A

Spiruline séchée ou nori séchée ?

Spiruline séchée1 c. à café · 5 g · 18,7 kcalVainqueur · 5 – 1

Nori séchée1 feuille (3 g) · 3 g · 7,7 kcal

645 µgVitamine A44,4 µg
1,1 µgIode169 µg
63,5 µgVitamine K6,8 µg

Pour la vitamine A, avantage Spiruline séchée : 645 µg pour 1 c. à café (5 g), 15 fois plus que Nori séchée (44,4 µg). En face, Nori séchée : plus d’iode.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11086. Portion : un repère habituel, à adapter.