Maërl ou lithothamne séché

Dans la table Ciqual : Maërl ou lithothamne (Lithothamnion), séché ou déshydraté

Une portion (1 feuille (3 g), 3 g) couvre 128 % de l’iode, 96 % du calcium et 39 % du fer dont une femme adulte a besoin chaque jour.

5bienfaits notables : iode, calcium, fer, magnésium, manganèse

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

I IodeThyroïde 192 µg128 % 6 410 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 912 mg96 % 30 400 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 4,3 mg39 % 144 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 79,5 mg27 % 2 650 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,52 mg17 % 17,4 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,11 mg7 % 3,7 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 2,9 µg4 % 97,1 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,092 mg1 % 3,1 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 11,1 mg1 % 371 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 3,4 mg1 % 113 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,075 g0 % 2,5 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 2,8 mg0 % 92,2 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion3 g
Énergie	–	–
Protéines	2,5 g	0,075 g
Glucides	3,5 g	0,11 g
Lipides	–	–
Fibres	–	–
Sel	0,93 g	0,028 g
Eau	0,43 g	0,013 g

Dans les classements

n° 2Calcium

Le duel · Iode

Maërl ou lithothamne séché ou laitue de mer séchée ?

Maërl ou lithothamne séché1 feuille (3 g) · 3 gVainqueur · 3 – 1

Laitue de mer séchée1 feuille (3 g) · 3 g · 6,1 kcal

192 µgIode254 µg
912 mgCalcium33,9 mg
4,3 mgFer2,1 mg

Pour l’iode, avantage Laitue de mer séchée : 254 µg pour 1 feuille (3 g), 3 g, 32 % de plus que Maërl ou lithothamne séché (192 µg). En face, Maërl ou lithothamne séché : plus de calcium, de fer et de manganèse.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20989. Portion : un repère habituel, à adapter.