Poivron vert cuit

Dans la table Ciqual : Poivron vert, cuit

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 101 % de la vitamine C, 22 % de la vitamine B6 et 19 % de la vitamine K dont une femme adulte a besoin chaque jour. 26 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine C, vitamine B6, vitamine K

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

26 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 112 mg101 % 74,4 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,35 mg22 % 0,23 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 14,7 µg19 % 9,8 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,089 mg10 % 0,059 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,75 mg8 % 0,5 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 24 µg7 % 16 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 249 mg7 % 166 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,098 mg7 % 0,065 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,69 mg6 % 0,46 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,8 g6 % 1,2 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,18 mg6 % 0,12 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,72 mg5 % 0,48 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 33 µg5 % 22 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 15 mg5 % 10 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 27 mg5 % 18 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,045 mg3 % 0,03 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 0,92 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,12 mg2 % 0,079 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,18 mg2 % 0,12 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 13,5 mg1 % 9 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,5 µg1 % 1 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 3 mg0 % 2 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	17,3 kcal	26 kcal
Protéines	0,92 g	1,4 g
Glucides	2,4 g	3,5 g
dont sucres	2,4 g	3,5 g
Lipides	0,2 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,029 g	0,044 g
Fibres	1,2 g	1,8 g
Sel	0,005 g	0,008 g
Eau	91,9 g	138 g

Le duel · Vitamine C

Poivron vert cuit ou chou frisé cru ?

Poivron vert cuit1 assiette · 150 g · 26 kcal

Chou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 5 – 1

112 mgVitamine C120 mg
14,7 µgVitamine K705 µg
33 µgVitamine A494 µg

Pour la vitamine C, avantage Chou frisé cru : 120 mg pour 1 portion (100 g), 8 % de plus que Poivron vert cuit (112 mg). En face, Poivron vert cuit : plus de vitamine B6.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20086. Portion : un repère habituel, à adapter.