Poivron rouge cuit

Dans la table Ciqual : Poivron rouge, cuit

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 110 % de la vitamine C, 29 % de la vitamine B6 et 15 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 56,9 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine C, vitamine B6, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

56,9 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 122 mg110 % 81 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,47 mg29 % 0,31 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,4 mg15 % 0,9 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,3 g11 % 2,2 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,4 mg10 % 0,9 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 270 mg8 % 180 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 39 mg7 % 26 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 21 mg7 % 14 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,15 mg5 % 0,1 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 16,5 µg5 % 11 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,8 g4 % 1,2 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,3 mg3 % 0,2 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,045 mg3 % 0,03 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,09 mg2 % 0,06 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,015 mg2 % 0,01 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 13,5 mg1 % 9 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,015 mg1 % 0,01 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,5 µg1 % 1 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	37,9 kcal	56,9 kcal
Protéines	1,2 g	1,8 g
Glucides	6,4 g	9,6 g
dont sucres	6 g	9 g
Lipides	0,35 g	0,53 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,15 g
Fibres	2,2 g	3,3 g
Sel	0,006 g	0,008 g
Eau	90,2 g	135 g

Le duel · Vitamine C

Poivron rouge cuit ou chou frisé cru ?

Poivron rouge cuit1 assiette · 150 g · 56,9 kcal

Chou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 5 – 1

122 mgVitamine C120 mg
16,5 µgFolates141 µg
0,46 mgVitamine B60,27 mg

Pour la vitamine C, presque égalité : 122 mg pour 1 assiette (150 g), 120 mg pour 1 portion (100 g).

Voir le duel en entier

Aliments proches

Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit Poivron rouge en conserve Champignon de Paris ou champignon de couche cuit Poivron vert cuit Potimarron, chair sans peau, cuit Poivron jaune cru Betterave rouge cuite Champignon de Paris ou champignon de couche en conserve

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20088. Portion : un repère habituel, à adapter.