Poivron vert cuit ou chou frisé cru ?

1 assiette (150 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Poivron vert cuit1 assiette · 150 g · 26 kcalChou frisé cru1 portion · 100 g · 49,5 kcalVainqueur · 5 – 1

14,7 µgVitamine K705 µg
112 mgVitamine C120 mg
33 µgVitamine A494 µg
24 µgFolates141 µg
0,18 mgManganèse0,66 mg
0,35 mgVitamine B60,27 mg

Verdict : Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cru : 705 µg pour 1 portion (100 g), 48 fois plus que Poivron vert cuit (14,7 µg). En face, Poivron vert cuit : plus de vitamine B6.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.