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Fiche alimentRaifort
Dans la table Ciqual : Raifort, frais
Une portion (1 c. à soupe, 5 g) apporte un peu de vitamine C, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 3,7 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
3,7 kcal par portion- C Vitamine CDéfenses 6,7 mg6 % 134 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,38 g1 % 7,5 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,012 mg1 % 0,23 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,023 mg1 % 0,46 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,07 mg1 % 1,4 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,083 mg1 % 1,7 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 3,8 mg1 % 76,8 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 19,7 mg1 % 394 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,009 mg1 % 0,18 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,005 mg1 % 0,1 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 5,1 mg1 % 102 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,26 g1 % 5,3 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 1,6 mg1 % 31 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,011 g0 % 0,21 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,006 mg0 % 0,11 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,028 mg0 % 0,55 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,005 g0 % 0,095 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0,65 mg0 % 13 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0,045 µg0 % 0,9 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0,01 µg0 % 0,2 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,046 µg0 % 0,92 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion5 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 73,2 kcal | 3,7 kcal |
| Protéines | 5,3 g | 0,26 g |
| Glucides | 7,8 g | 0,39 g |
| Lipides | 0,45 g | 0,023 g |
| dont acides gras saturés | 0,088 g | 0,004 g |
| Fibres | 7,5 g | 0,38 g |
| Sel | 0,033 g | 0,002 g |
| Eau | 76,5 g | 3,8 g |
Aliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11016. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel