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Fiche aliment

Ail, grillé/poêlé, sans matière grasse

Une portion (1 gousse, 3 g) apporte peu de vitamines et de minéraux. 3,9 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

3,9 kcal par portion

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion3 g
Énergie	130 kcal	3,9 kcal
Protéines	6 g	0,18 g
Glucides	22 g	0,66 g
dont sucres	1 g	0,03 g
Lipides	0,4 g	0,012 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,006 g
Fibres	5,8 g	0,17 g
Sel	0 g	0 g
Eau	63,5 g	1,9 g

Aliments proches

Fenouil, graine Noix de muscade Herbes aromatiques fraîches Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre Gingembre, racine fraîche Vanille, gousse Carvi, graine Ciboulette séchée

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11307. Portion : un repère habituel, à adapter.