Noix de muscade

Une portion (1 c. à café, 2 g) apporte peu de vitamines et de minéraux. 10,1 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

10,1 kcal par portion

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion2 g
Énergie	506 kcal	10,1 kcal
Protéines	5,8 g	0,12 g
Glucides	27,4 g	0,55 g
dont sucres	3 g	0,06 g
Lipides	36,3 g	0,73 g
dont acides gras saturés	25,9 g	0,52 g
Fibres	20,8 g	0,42 g
Sel	0,04 g	0,001 g
Eau	6,2 g	0,12 g

Aliments proches

Ail, grillé/poêlé, sans matière grasse Fenouil, graine Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne, poudre Herbes de Provence séchées Marjolaine séchée Poivre blanc, poudre Poivre noir, poudre

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11048. Portion : un repère habituel, à adapter.