Poivre blanc, poudre

Une portion (1 c. à café, 2 g) apporte peu de vitamines et de minéraux. 6,3 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

6,3 kcal par portion

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion2 g
Énergie	313 kcal	6,3 kcal
Protéines	12,1 g	0,24 g
Glucides	48,3 g	0,97 g
Lipides	2,1 g	0,042 g
dont acides gras saturés	0,63 g	0,013 g
Fibres	26,2 g	0,52 g
Sel	0,013 g	0 g
Eau	11,4 g	0,23 g

Aliments proches

Ail séché, poudre Fenouil, graine Noix de muscade Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne, poudre Poivre noir, poudre Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre Quatre épices, poudre Gingembre, poudre

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11019. Portion : un repère habituel, à adapter.