www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/gingembre-poudre
Fiche alimentGingembre, poudre
Une portion (1 c. à café, 2 g) couvre 22 % du manganèse dont une femme adulte a besoin chaque jour. 6,7 kcal par portion.
1bienfait notable : manganèse
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
6,7 kcal par portion- Mn ManganèseOs 0,67 mg22 % 33,3 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,4 mg4 % 19,8 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,3 mg1 % 214 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,19 mg1 % 9,6 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,28 g1 % 14,1 gpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,013 mg1 % 0,63 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,073 mg1 % 3,6 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 26,4 mg1 % 1 320 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,01 mg1 % 0,48 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 3,4 mg1 % 168 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,18 g0 % 9 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 2,3 mg0 % 114 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,003 mg0 % 0,17 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,004 g0 % 0,22 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,01 mg0 % 0,48 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,001 mg0 % 0,046 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 0,26 µg0 % 13 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0,54 mg0 % 27 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,016 µg0 % 0,8 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,014 mg0 % 0,7 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,03 µg0 % 1,5 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion2 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 335 kcal | 6,7 kcal |
| Protéines | 9 g | 0,18 g |
| Glucides | 58,3 g | 1,2 g |
| dont sucres | 3,4 g | 0,068 g |
| Lipides | 4,2 g | 0,085 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 0,052 g |
| Fibres | 14,1 g | 0,28 g |
| Sel | 0,068 g | 0,001 g |
| Eau | 9,9 g | 0,2 g |
Aliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11006. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel