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Fiche alimentPoivre de Cayenne ou piment de Cayenne, poudre
Une portion (1 c. à café, 2 g) apporte un peu de vitamine E, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 7,5 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
7,5 kcal par portion- E Vitamine EAntioxydant 0,6 mg7 % 29,8 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,049 mg3 % 2,5 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 1,6 µg2 % 80,3 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,54 g2 % 27,2 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,16 mg1 % 7,8 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 1,5 mg1 % 76,4 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,04 mg1 % 2 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,17 mg1 % 8,7 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,018 mg1 % 0,92 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 40,2 mg1 % 2 010 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 5,9 mg1 % 293 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 3 mg1 % 152 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,007 mg1 % 0,33 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 2,1 µg1 % 106 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,05 mg1 % 2,5 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,007 mg0 % 0,37 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,24 g0 % 12 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 3 mg0 % 148 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0,6 mg0 % 30 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion2 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 376 kcal | 7,5 kcal |
| Protéines | 12 g | 0,24 g |
| Glucides | 29,4 g | 0,59 g |
| dont sucres | 10,3 g | 0,21 g |
| Lipides | 17,3 g | 0,35 g |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 0,065 g |
| Fibres | 27,2 g | 0,54 g |
| Sel | 0,075 g | 0,002 g |
| Eau | 8,1 g | 0,16 g |
Aliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11088. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel